أطباق جانبية
تبولة الكينوا
مقادير الوصفة
3/4
كوب
كينوا مسلوقة
3
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1
فص
ثوم مهروس (حسب الرغبة)
3/4
ملعقة صغيرة
ملح
1/8
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
2
حبة متوسطة
طماطم
1
حزمة
بقدونس
1/2
كوب
آوراق نعناع أخضر
2
عود
بصل أخضر
1/4
كوب
زيت زيتون
للتقديم
..
..
أوراق الخس
طريقة التحضير
1في طبق عميق ضعي الكينوا، عصير الليمون، الثوم ( في حال استعماله) ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، قلبي المكونات بهدوء لتختلط مع بعضها. أتركيها جانبا.
2قطعي الطماطم الى أرباع وتخلصي من البذور ( حسب نوع الطماطم) ثم افرميها الى مكعبات صغيرة، ضعيها مباشرة فوق خليط الكينوا، ثم قلبي بهدوء لتتشرب الكينوا بالطماطم.
3 أفرمي البقدونس ( مع التخلص من العيدان الصلبة ) ثم ضعيها فوق الكينوا
4أفرمي أوراق النعناع الأخضر ثم ضعيها فوق الكينوا.
5أفرمي البصل الأخضر مع الأوراق الخضراء ثم ضعيه فوق الكينوا.
6 أضيفي زيت الزيتون ثم قلبي التبولة بهدوء لتختلط المكونات مع بعضها، قدميها مباشرة مع أوراق الخس.
