حلويات
حلو المانجا
مقادير الوصفة
3
كوب
مانجا مقطعة
1/3
كوب
سكر
1
ملعقة صغيرة
جيلاتين
1/4
كوب
ماء بارد
1
كوب
كريمة سائلة
1/4
ملعقة صغيرة
عطر اللوز
2
حبة متوسطة
كيوي شرائح
1/4
كوب
لوز محمص مجروش
طريقة التحضير
1في إبريق الخلاط ضعي مقدار ٢ كوب من المانجا. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تصبح المانجا ناعمة جدا.
2 في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي السكر، الجيلاتين والماء. ضعي القدرعلى نارمتوسطة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يذوب الجيلاتين تماما.
3 أبعدي القدر عن النار. أضيفي المانجا المهروسة. قلبي المانجا لتختلط تماما مع خليط الجيلاتين. دعي الخليط إلى أن يصبح في درجة الحرارة العادية.
4 في وعاء الخلاط ضعي الكريمة وعطر اللوز. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تصبح الكريمة جامدة ومتماسكة.
5 أضيفي خليط المانجا على الكريمة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المانجا لتختلط مع الكريمة. ضعي الخليط في البراد إلى أن يتماسك ولكن لا يجمد تماما.
6 أحضري ٦ كاسات تقديم شفافة.
7 أسكبي نصف كمية حلو المانجا في الكاسات. وزعي شرائح الكيوي. أسكبي بقية الحلو.
8 ضعي حلو المانجا في البراد لعدة ساعات إلى أن يتماسك تماما.
9 أنثري اللوز على حلو المانجا وقدميها .
