حلويات
حلى كاسات الشوكولاتة بالتوفي
مقادير الوصفة
10
قطعة
بسكويت دايجستيف
1
ملعقة كبيرة
بودرة الكاكاو
2
ملعقة كبيرة
زبدة مذابة
1/4
ملعقة صغيرة
قرفة
الطبقة البيضاء:
3
كوب
ماء
1/2
كوب
حليب بودرة مجفف
1/2
كوب
سكر
1/4
كوب
دقيق
1/4
كوب
نشا
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
خليط التوفي:
1
كوب
سكر
1
كوب
ماء
2
ملعقة كبيرة
زبدة
1/2
كوب
حليب
2
ملعقة كبيرة
نشا
طريقة التحضير
1استعملي كاسات شفافة.
2في محضرة طعام صغيرة ضعي البسكويت ، الكاكاو، الزبدة و القرفة، شغلي ليصبح الخليط ناعما.
3وزعي خليط البسكويت على الكاسات.
4الطبقة البيضاء: في كسرولة ضعي الماء الحليب، السكر، الدقيق ، النشا والفانيليا باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليختلط المكونات جيدا، ضعي الكسرولة على نار متوسطة لتصل لدرجة الغليان ويتماسك مع استمرار التقليب بهدوء.
5وزعي الطبقة البيضاء على الكاسات.
6في كسرولة ضعي السكر وسخني على نار متوسطة الى ان يحترق السكر، بحرص شديد اضيفي الماء ثم اتركيه يطهى على نار هادئة الى ان يذوب السكر.
7اضيفي الزبدة وقلبي لتذوب.
8في كوب صغير ضعي الحليب ثم اضيفي له النشا وقلبي ليذوب، ثم اضيفيه للسكر وقلبي لتحصلي على توفي ناعم.
9وزعيه على الكاسات.
