أطباق رئيسية
حمام بالفرن
مقادير الوصفة
6
حبة
حمام
1
ملعقة كبيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
1/2
ملعقة صغيرة
هيل
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
2
فص
ثوم مهروس
3
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
6
حبة صغيرة
بطاطس مقشر
6
حبة صغيرة
بصل مقشر
2
حبة كبيرة
جزر مقطع شرائح سميكة
1
كوب
مرق
طريقة التحضير
1ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ، سخني الفرن لدرجة حرارة 180 م .أحضري طبق فرن مناسب .
2 في طبق صغير ضعي الملح ،الفلفل ،جوزة الطيب ،الهيل ، البهار والزيت قلبي المكونات لتختلط ، ادعكي الحمام من الداخل والخارج بخليط البهارات .
3 ضعي الحمام في طبق الفرن وزعي البطاطس ،البصل والجزر.
4ضعي المرق . غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم .
5 ضعي الحمام في الفرن لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج الحمام .
