أطباق رئيسية

دجاج بصلصة الكزبرة

مقادير الوصفة


2
ملعقة كبيرة
زبدة
2
حبة كبيرة
بصل، مفروم
2
فص
ثوم، مهروس
1
ملعقة كبيرة
زنجبيل، مفروم
2
قرن
فلفل اخضر، مفروم
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
1
ملعقة كبيرة
كزبرة ناعمة
1
ملعقة كبيرة
كمون ناعم
1/4
ملعقة صغيرة
بابريكا
1/2
ملعقة صغيرة
كركم
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/2 1
كوب
كزبرة خضراء، مفرومة
1
كوب
ماء
4
قطع
فيليه دجاج، مقطع
1/4
كوب
لوز مطحون
1/2
كوب
كريمة

طريقة التحضير


1في مقلاة سخني الزبدة، اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل والفلفل، قلبي على نار متوسطة الى ان يصبح الخليط ذهبي غامق.

2اضيفي الفلفل الأسود، الشطة، الكزبرة الناعمة، الكمون، البابريكا، الكركم، الملح، الكزبرة الخضراء قلبي إلى أن تذبل الكزبرة، اضيفي الماء، دعي الخليط يغلي على نار هادئة لحوالي 2 دقيقة.

3اضيفي فيليه الدجاج واللوز، اتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقيقة لينضج الدجاج.

4اضيفي الكريمة، اتركيها بضع دقائق لتتسبك وتحصلي على صلصة سميكة تغطي الدجاج، ثم قدميها ساخنة.

          

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى