دجاج مشوي مع صلصة اللبن بالشبت

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 الصلصة: في طبق ضعي الشبت، الثوم، الروب، الزيت، عصير وبرش الليمون والملح، وقلبي لتختلط، خذي حوالي نصف كوب من الصلصة ثم ضعي البقية في البراد لحين التقديم.

---

2 ضعي بقية الصلصة في طبق، اضيفي الثوم، والبصل، اضيفي البهارو البابريكا، الكمون، الكركم، الهيل، الملح، الشطة، الكزبرة ادعكيه جيدا بيدك لتتشرب البهارات مع البصل.

---

3 اضيفي زيت الزيتون و العصير قلبي لتختلط المكونات مع بعضها.

---

4 اضيفي الأفخاذ وقلبيها في الخليط لتتغطى جيدا، غلفيها وضعيها في البراد ( إن كان الوقت ضيقا يمكنك شويها مباشرة).

---

5 اخرجي الأفخاذ من البراد، وأتركيها لبعض الوقت لتصبح بدرجة الحرارة العادية

---

6 سخني الشواية أو قلاية الشوي، ضعي أفخاذ الدجاج على الشواية، انتظري لبضع دقائق ليصبح القاع محمر ثم أقلبيها على الجانب الآخر، إنتظري لبضع دقائق لتنضج تماما.

---

7 ضعي أفخاذ الدجاج المشوية في طبق التقديم وبجانبها بقية الصلصة المبردة.

---