وصفات صحية
سلطة الخضروات المشكلة بصلصة اللبنة
مقادير الوصفة
1
حبة متوسطة
بطاطس مفرومة ناعم
2
كوب
خضروات مشكلة مجمدة
2
حبة متوسطة
خيار مفروم
1
حبة متوسطة
فلفل أخضر حلو مفروم
1
عود
بصل أخضر شرائح
الصلصة:
3
ملعقة كبيرة
لبنة
1/4
كوب
مايونيز
3
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل ابيض
1/4
ملعقة صغيرة
نعناع مجفف
1
فص
ثوم مهروس
طريقة التحضير
1في قدر متوسط الحجم ضعي البطاطس. أغمري البطاطس بكمية وفيرة من الماء. ضعي القدر على نار متوسطة. دعي البطاطس تطهي لمدة ٥ دقائق. أضيفي الخضروات المشكلة. دعي الخضروات تطهي لمدة ٥ دقائق. صفي البطاطس والخضروات. ضعي الخضروات في طبق عميق. دعي الخضروات إلى أن تبرد تماما.
2 أضيفي الفلفل والبصل على الخضروات وقلبي لتختلط.
3صلصة اللبنة: في طبق صغير ضعي اللبنة، المايونيز، الزبت، الملح، الفلفل، النعناع والثوم. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لتختلط وتتكون صلصة ناعمة.
4وزعي صلصة اللبنة على الخضروات. قلبي السلطة مع الصلصة لتختلط تماما. ضعي السلطة في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
5 في طبق تقديم واسع ضعي سلطة الخضروات. وزعي الزيتون على السلطة ثم قدميها.
