أطباق جانبية
شوربة السبانخ ولسان العصفور
مقادير الوصفة
1
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
1
حبة متوسطة
بصل مفروم
1
فص
ثوم مهروس
2
كوب
سبانخ مجمدة
1
كوب
معكرونة لسان عصفور
6
كوب
مرق
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
2
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
طريقة التحضير
1 في قدرمتوسط الحجم ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم باستعمال ملعقة خشبية قلبي إلى أن يذبل البصل.
2أضيفي لسان العصفور وقلبي باستمرارليصبح ذهبي اللون.
3أضيفي السبانخ وقلبي لدقيقتين.
4 أضيفي المرق، قلبي ليختلط المرق مع المكونات جيدا.
5تذوقي طعم الشوربة وأضيفي الملح والفلفل إذا احتاجت الشوربة.
6خففي الناروغطي القدرواتركي الشوربة تطهى بهدوء لحوالي 15دقيقة.
7 اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وزعي عصير الليمون والبقدونس وقدميها.
