أطباق جانبية
صلصة الجبن الشيدر
مقادير الوصفة
1
ملعقة كبيرة
زبدة
1
ملعقة كبيرة
دقيق
2
كوب
حليب كامل الدسم
1/2 1
كوب
جبن شيدر
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
للتقديم:
–
بطاطس مقلية
طريقة التحضير
1في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي الزبدة والدقيق، قلبي بالمضرب الشبكي إلى أن تذوب الزبدة وتندمج مع الدقيق.
2أضيفي الحليب، قلبي إلى أن يختلط الحليب مع الزبدة والدقيق.
3أضيفي الجبن الشيدر، قلبي بالمضرب الشبكي إلى أن يذوب الجبن.
4انثرى الملح والفلفل، قلبي الصلصة حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس. قدمي الصلصة مباشرة مع البطاطس.
