معجنات

فطيرة مالحة (كيك مالح)

مقادير الوصفة


1
كوب
دقيق
1
ملعقة كبيرة
خميرة فورية ناعمة
3/4
كوب
زبدة مذابة
1/2
كوب
زبادي (روب)
3/4
كوب
جبن كاسات
1
كوب
جبن موزاريللا
1/2
كوب
جبن شيدر
4
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
رشة صغيرة
فلفل أسود
1
حبة متوسطة
فلفل أخضر مفروم
1
حبة متوسطة
فلفل أحمر مفروم
1/4
كوب
زيتون أسود شرائح
1/4
كوب
زيتون أخضر شرائح
4
اصابع
نقانق(هوت دوج) مفروم
1
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
2
ملعقة كبيرة
زعتر بالسمسم

طريقة التحضير


1 احضري قالب مزخرف او قالب مفتوح من الوسط ، ادهني بالزيت.

2 في طبق عميق ضعي الدقيق والخميرة، قلبي ليختلط الدقيق مع الخميرة.

3 في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، الروب، جبن الكاسات، جبن الموزاريللا، جبن الشيدر، البيض، الملح، و الفلفل. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على خليط كريمي.

4 اضيفي الدقيق والخميرة.شغلي 1-2 دقيقة الى يتكون خليط سميك بعض الشيء.

5 اضيفي الفلفل الآخضر، الاحمر، الزيتون، والنقانق(الهوت دوج). قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة لتختلط المواد جيدا.

6 أسكبي الخليط في القالب المحضر.امسحي سطح الخليط بقليل من زيت الزيتون، انثري الزعتر على الخليط.

7 غطي القالب بالنايلون ودعيه الى ان يتضاعف حجمه، 30-40 دقيقة

8 اخبزي في فرن 200مْ 40-45 دقيقة الى ان يصبح لونه ذهبي.

9 أخرجي القالب من الفرن.دعيه 10دقائق ليبرد في القالب. اقلبي على طبق تقديم.

10. قدميه دافئا مع المخللات و لبن عيران

          

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى