أطباق رئيسية
كفته بالباذنجان
مقادير الوصفة
6
قطع
باذنجان رفيع
500
جرام
كفتة
2
حبة كبيرة
طماطم مفروم
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
6
قرن
فلفل اخضر
1
كوب
ماء
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
2
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
طريقة التحضير
1سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري طبق فرن متوسط الحجم
2 وزعي الطماطم والفلفل الاخضرفي طبق الفرن، انثري الملح، الفلفل والبهار
3 باستعمال سكين اعملي شق بالطول بحبات الباذنجان دون ان تقطعيها
4 شكلي الكفتة بين كفيك الى اصابع
5 احشي حبات الباذنجان بالكفتة
6 ضعي الباذنجان المحشي بالكفتة بجانب بعضها البعض في طبق الفرن
7 وزعي عصير الليمون، زيت الزيتون والماء
8 ادخلي الطبق الى الفرن لمدة 30دقيقة الى ان تنضج الكفتة
9 اخرجي الطبق من الفرن وقدميه
