حلويات
كيكة الموز وشوكولاتة جالكسي
مقادير الوصفة
100
جرام
شوكولاتة جالكسي مقطّعةقطع صغيرة
100
جرام
دقيق منخول
100
جرام
سكر
2
حبه
بيض
100
جرام
زبدة مذوّبة
50
جرام
نشاء
2
ملعقة صغيرة
خميرة
3
قطع
موز
3
ملعقة كبيرة
كريمة طازجة
1
ملعقة صغيرة
فانيليا
للتزيين
شوكولاتة جالكسي
طريقة التحضير
1 حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2 أخفقي السكر والبيض في وعاء كبير، ثم أضيفي إليهما الزبدة المذوّبة.
3 أضيفي الدقيق، النشاء والخميرة واخفقي مجدداً.
4 أهرسي الموز في وعاء صغير. سخّني الكريمة قليلاً حتى تفتر ثمّ اسكبيها فوق الموز المهروس. أضيفي الفانيليا وحرّكي جيّداً.
5 أضيفي مزيج الموز والكريمة إلى المكونات السابقة مع قطع الشوكولاتة. حرّكي المكونات جيداً.
6 أسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة واخبزيه لمدة 50 دقيقة.
7 أتركيه ليبرد.
8 للتزيين، سخّني كوبين من الماء في قدر حتى الغليان. إرفعي القدر عن النار وضعي فيه لوح شوكولاتة الجالكسي مع غلافه حتى يذوب.
9 إصنعي فتحة صغيرة في أحد زوايا غلاف الجاكسي بواسطة مقصّ. إضغطي على الغلاف فوق الكيكة بحركات أفقية لتصنعي خطوطاً رفيعة من الشوكولاتة.
10– أتركيها لتجمد ثمّ قدميها.
