كبسة مكرونة
-- دقيقة
--
563
مقادير الوصفة
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
1
ملعقة صغيرة
كركم
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
2
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
1
حبة كبيرة
بصل مفروم
3
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة كبيرة
زنجبيل مفروم
500
جرام
دجاج مقطع
1
قرن
فلفل
2
ورق
غار
2
عود
قرفة
10
فص
هيل صحيح
2
حبة
لومي
3
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
300
جرام
مكرونة
للتقديم:
-
بقدونس مفروم، ليمون
طريقة التحضير
- في طبق ضعي البهار، البابريكا، الشطة، الكركم، الملح والفلفل، قلبي لتختلط البهارات، اتركيها كانبا.
- في قدر سخني الزيت، اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل وقلبي ليذبل.
- اضيفي الدجاج وقلبيه قليلا مع البصل.
- اضيفي الفلفل، الغار، القرفة، الهيل، اللومي، المعجون.
- اضيفي نصف كمية البهارات المطحونة.
- اضيفي 6 كوب من ماء، اتركي الدجاج على نار متوسطة لحوالي ٣٠ دقيقة لينضج.
- اضيفي المكرونة واتركيها بضع دقائق لتنضج، يمكنك إضافة المزيد من الماء حسب الرغبة في الحصول على مكرونة متماسكة او مع صلصة.
- ضعي الكبسة في طبق، انثري فوقها البقدونس.
- قدميها مع انصاف الليمون.
تعليقات