الكرز وطريقة نزع النوى

المشاهدات4.09K

بتاريخمنذ 3 سنوات

الكرز وطريقة نزع النوى
مشاركة المقال

ثمار الكرز الجرز الجميلة الشكل من الفواكه المحبوبة عند كافة الشعوب ، ثمار غنية بمركبات كيميائية ذان فائدة عالية ولعلها أهمها مضادات الاكسدة وتأثيرها على السرطان وأمراض شرايين القلب والدماغ ، والمركبات التى تعمل على خفض نسبة السكر فى الدم ،أن الكرز يسهم فى المحافظة على الصحة . وهو لا يحتوى فقط على الالياف بل أيضا فيتامين سى وهو جزء مهم من الغذاء الصحى لأنه يحتوى على مواد أخرى تحسن صحة القلب وتقلل من نشوء السرطان وربما تخفف من الآم المفاصل .

أختيار الكرز

تتعدد أنواع الكرز وتترواح الوانه ما بين الوردى الفاتح الى الاحمر الداكن ، ويفضا أختيار الثمرة الناضجة والصلبة والغير معطوبة، فالكرز سريع العطب اذا ترك بدون تبريد ، يفضل عدم غسل الكرز الا قبل تناوله مباشرة للحفاظ عليه من العطب والأكسدة

لطهى الكرز

واستعماله فى الحلويات مثل الكيك والمربى، يجب نزع النوى الذى يكون عادة من الصعب التخلص منه حيث يكون ملتصق بالثمرة بشدة ، ولنزع النوى دون تشويه شكل الثمرة الكرز تستعمل أداة خاصة لهذا الغرض وتتوفر فى محل بيع مستلزمات المطبخ

اكتبي تعليق

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

8 أسباب لتأكل تفاحة يوميا - المشاهدات : 28.1K

8 أسباب لتأكل تفاحة يوميا

تعرفى على 8 أسباب لتأكل تفاحة يومياً : .لغذاء صحى :التفاح سهل الاكل ولذيذ ولا يحتاج الى طهى ويمدك سريعا بالطاقة. .لرشاقتك : لايحتوى أية دهون. .لميزانيتك :مقارنة بالعديد من الفواكه الاخرى، التفاح زهيد السعرومن...<

المزيد
حريتي في المطبخ بقلم منال العالم - المشاهدات : 27.9K

حريتي في المطبخ بقلم منال العالم

كثيرات لم يكتشفن هذا النوع من الحرية في المطبخ ،، ما رأيك بان تقومي بطبخ أشهى الأطباق وانت تتمتعين بالحرية ،، نعم استعمالك لجهاز الخلاط الثابت يمنحك حرية كبيرة ويطلق سراح يديك ، أثناء قيامه بدلا منك بمهام العجن والخلط والتقليب والتقطيع والفرم والعديد من العمليات التي كنت تقومين بها وتبذلين الجهد والوقت ،، تحرري من تلك المضارب الصغيرة التي عليك ان تحمليها بيدك لعدة دقائق...<

المزيد
أساسيات الطهى-البامية - المشاهدات : 17.4K

أساسيات الطهى-البامية

الاختيار السليم للبامية : يفضل أختيار البامية الصغيرة الحجم ، يجب أن تكون طازجة ونضرة وخالية من اى شوائب أو علامات بنية، بدون ثقوب حيث يتواجد فى داخليها بعض الديدان . حفظ البامية : تتأثر البامية بالرطوبة وتنمو عليها طبقة لزقة تجعلها غير صالحة لللاكل . تبقى البامية طازجة فى الثلاجة لعدة أيام فقط ولحفظها لمدة أطول جففيها ثم ثم أحفظيها فى عبوات محكمة الاغلاق لحوالى ثلاثة أشهر ، بالنسبة لحفظ البامية فى الفريزر لمدة عشرة اشهر <

المزيد
Google Analytics Alternative