الكرز وطريقة نزع النوى

المشاهدات4.86K

بتاريخمنذ 3 سنوات

الكرز وطريقة نزع النوى
مشاركة المقال

ثمار الكرز الجرز الجميلة الشكل من الفواكه المحبوبة عند كافة الشعوب ، ثمار غنية بمركبات كيميائية ذان فائدة عالية ولعلها أهمها مضادات الاكسدة وتأثيرها على السرطان وأمراض شرايين القلب والدماغ ، والمركبات التى تعمل على خفض نسبة السكر فى الدم ،أن الكرز يسهم فى المحافظة على الصحة . وهو لا يحتوى فقط على الالياف بل أيضا فيتامين سى وهو جزء مهم من الغذاء الصحى لأنه يحتوى على مواد أخرى تحسن صحة القلب وتقلل من نشوء السرطان وربما تخفف من الآم المفاصل .

أختيار الكرز

تتعدد أنواع الكرز وتترواح الوانه ما بين الوردى الفاتح الى الاحمر الداكن ، ويفضا أختيار الثمرة الناضجة والصلبة والغير معطوبة، فالكرز سريع العطب اذا ترك بدون تبريد ، يفضل عدم غسل الكرز الا قبل تناوله مباشرة للحفاظ عليه من العطب والأكسدة

لطهى الكرز

واستعماله فى الحلويات مثل الكيك والمربى، يجب نزع النوى الذى يكون عادة من الصعب التخلص منه حيث يكون ملتصق بالثمرة بشدة ، ولنزع النوى دون تشويه شكل الثمرة الكرز تستعمل أداة خاصة لهذا الغرض وتتوفر فى محل بيع مستلزمات المطبخ

اكتبي تعليق

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

كل ما يهمك عن سكين المطبخ بقلم منال العالم - المشاهدات : 15.5K

كل ما يهمك عن سكين المطبخ بقلم منال العالم

منذ بدأ الإنسان استكشاف الطبيعة من حوله صنع السكين من الحجر و أخشاب الشجر المنحوتة على شكل سن مدببة لكي يتمكن من اقتناص الحيوانات وايضا تقطيعها، وتطورت صناعة السكاكين لتصبح من أشهر الأسلحة وأيضا من أهم الأدوات في...<

المزيد
فنون تقديم الطعام  - المشاهدات : 14.6K

فنون تقديم الطعام

تزيين رقيق وبسيط باستعمال السكين اعملي قشور طويلة رفيعة مبتدأئة من طرف الليمونة الي قاعدتها ,انزعي هذه القشور , ثم قطعي الليمونة الي شرائح رقيقة. اقطعي الليمون الي...<

المزيد
طهى فيليه الدجاج .. وصفات سريعة للسيدات العاملات  - المشاهدات : 12.6K

طهى فيليه الدجاج .. وصفات سريعة للسيدات العاملات

فيليه الدجاج هو صدر الدجاج المخلى من العظم والمنزوع من الجلد ، يتوفر طازجا أو مجمد فى الأسواق ، ويعتبر الفيليه من الأصناف التى يسهل طبخها والحصول منها على أطباق سريعة ولا حدود لها من التنوع والتشكيل ، فهو سهل وسريع فى القلى وأيضا فى الشوى أو التحمير ،ويسهل طهيه فى أطباق اليخانى والشوربات وما الى ذلك، فلحم فيليه الدجاج طرى وليس به اية عضلات . وتلجأ الكثير من ربات البيوت العاملات الى الاعتماد على فيليه الدجاج لتجهيز أطباق سريعة ومباشرة دون الحاجة الى...<

المزيد
Google Analytics Alternative