خضروات وحبوب تحتوي على حديد أكثر من اللحوم

المشاهدات8.51K

بتاريخمنذ شهر

خضروات وحبوب تحتوي على حديد أكثر من اللحوم
مشاركة المقال

الحديد أحد أهم العناصر التي يحتاجها الجسم ولا يستطيع أن ينتجها بنفسه ويجب أن يحصل عليها من مصدر خارجي، فالحصول على القدر الكافي من الحديد يمنع الاصابة بالأنيميا والإحساس المستمر بالإرهاق، وتحتاج النساء بعد البلوغ 18 مليجرام يوميا من الحديد، بينما يحتاج الرجال 8 ميلجرام، والأطفال 10 ميلجرام يوميًا حتى سن المراهقة.

وينصح الأطباء بالحصول على الحديد عن طريق التغذية قدر المستطاع، ووفقًا للمعتقد العام اللحوم الحمراء هي أهم مصدر غذائي للحديد.

اليوم ندمر هذا المعتقد ونقدم لك خضروات تحتوي على حديد أكثر من اللحوم الحمراء ويمكنك تقديمها لعائلتك بشكل يومي دون قلق بسبب كثرة اللحوم أو بسبب ارتفاع الأسعار، فما هي تلك الأكلات:

السبانخ

خضروات وحبوب تحتوي على حديد أكثر من اللحوم -0

السبانخ يتربع على عرش الأغذية الغنية بالحديد، ف 3 أكواب من السبانخ الطازجة تحتوي على 18 ميلجرام من الحديد، في حين أن ربع كيلو من اللحوم الحمراء يحتوي من 6 إلى 8 ميلجرام فقط من الحديد.

ويمكن طهي السبانخ بعديد من الطرق إليك بعض منها: وصفات السبانخ.

الشوفان

خضروات وحبوب تحتوي على حديد أكثر من اللحوم -1

الشوفان من أشهى الأكلات لوجبة الإفطار وللسناك بين الوجبات ويحتوي على لعديد من العناصر الغذائية والالياف المفيدة للهضم، أما بالنسبة للحديد فحصة واحدة "نصف كوب" من الشوفان تحتوي على 4 مليجرام من الحديد، لذا إضافة الشوفان لوجباتك يساعدك على الحصول على الوصول لحصتك اليومية من الحديد.

أنظري أيضًا: وصفات الشوفان

الفاصوليا الحمراء

خضروات وحبوب تحتوي على حديد أكثر من اللحوم -2

من البقوليات ذات الطعم الجميل وغنية بكم كبير من البروتين والفيتامينات والمعادن، من ضمنها الحديد، حيث يحتوي الكوب الواحد من الفاصوليا الحمراء على 4 ميلجرام من الحديد.

أنظري أيضًا: وصفات الفاصوليا الحمراء

العدس

خضروات وحبوب تحتوي على حديد أكثر من اللحوم -3

كل كوب من العدس بمختلف أنواعه يحتوي على 7 مليجرام من الحديد، وبالرغم من أن كوب كامل يعد كمية كبيرة من العدس إلا أنه من الأكلات المغذية والمستخدمة دائمًا في مطبخنا العربي، ويمكن إضافتها للعديد من الوصفات للحصول على أكبر قدر من الفائدة

أنظري أيضًا: وصفات العدس

المصدر: Organic Life

اكتبي تعليق

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

كيف أتخلّص من انتفاخ البطن ؟ - المشاهدات : 197K

كيف أتخلّص من انتفاخ البطن ؟

نصائح لمن يعانون من مشكلة انتفاخ البطن .   •إنتبه من حساسيات الغذاء: الحليب، الصويا، القمح والحبوب والذرة من الأغذية التي تسبب عسر هضم والغازات المزمنة. • زد الألياف بغذائك تدريجيًا (خضار-فواكه) مع زيادة شرب الماء لدفع الألياف خارج الأمعاء بسهولة وخفض إحتباس الماء. •صغر حجم وجباتك وإمضغ أكلك جيّدًا ~ بلع الأكل وعدم تكسيره بالاسنان يجعل الأكل يظل بالأمعاء مدة أطول مما يخمرها • قلل مضغ العلكة وشرب المشروبات الغازية ~ تزيد كمية الهواء داخل الأمعاء الذي بدوره يحتبس بين الأكل ويسبب آلام....<

المزيد
رجيم يساعدك في خسارة 30 كغم في الشهر  - المشاهدات : 141K

رجيم يساعدك في خسارة 30 كغم في الشهر

رجيم الدكتور فادي .. لا بد وسمعتم به فهو رجيم سريع المفعول بحسب ما يتم تناقله، واصبحت صفحات الانترنت تعج باسابيع هذا النظام الغذائي ! ولكن هل هو نظام غذائي ملائم للجميع؟ وهل له اثار جانبية سلبية او ايجابية على الصحة؟ومن يمكنه اتباع هذا الرجيم؟ان الاصل في اي رجيم صحي ومضمون هو التوزان وشموله على كافة المجموعات الغذائية وبكافة العناصر،وان يكون مقسما على وجبات اليوم المتكررة والصغيرة وباوقات ثابته،وبسعرات حرارية ملائمة لكل شخص حسب حالته وحسب تاريخه الصحي .وقد يحتاج الشخص لفترة طويلة لخسارة الوزن بالتدريج،وبهذا فالصبر والارادة واتباع نمط الحياة الصحي...<

المزيد
10 أعشاب وخضراوات تساعد في إنقاص الوزن - المشاهدات : 128K

10 أعشاب وخضراوات تساعد في إنقاص الوزن

هناك أطعمة من شأنها أن تساعد على فقدان الشهية واهمها الأطعمة التي تحتوي على ماء وألياف اكثر هي الأنسب للحد من الجوع، فتناول طبق من السلطة يشعرك بالامتلاء مع عدد قليل من السعرات الحرارية، وهي تسبب تمدد المعدة ثم تفرغ بشكل بطيء، بالإضافة الى العامل النفسي عند رؤية طبق كبير من السلطة يشعرك بالاكتفاء والشبع. كما تساهم البروتينات مثل اللحم الخالي من الدهون والدجاج والسمك والبيض على الشعور بالامتلاء. او شرب كوب من الحليب بدلا من المشروبات الأخرى المحلاة. واليكي 10 من اهم الأعشاب والخضروات التي تساعدك علي انقاص وزنك : 1- الفلفل الأحمر الحريف. 2-القرفة . 3- الفلفل الأسود...<

المزيد
Google Analytics Alternative