كيف يمكننا تفريز الملوخه – Ra

478 مشاهداتعام

نقوم بتفريز الملوخيه ولكن عند الطبخ يتغير لونها

          

مرحبا عزيزتى,

أول شىء قومى بغسل الملوخية جيدا, ثم تركها تتنشف جيدا وبعد ذلك تقطفيها 

          

ثم قومى بفرمها وتكونى وضعتى شوية ماء بسيطه تغلى على النار, بحيث عندما تضعى الملوخيه المفرومه فيها ما تكون سايبه تكون يابسه نوعا ما, لأن الكثير من الماء فيها سوف يغير لونها

لا تتركيها تغلى كثيرا, بل عند الغالية الأولى قومى برفعها من على النار, لكى لا يتغير لونها ومن الممكن استبدال الماء بشوربه او مكعب مرقه مع الماء

ثم أتركيها تبرد جيدا, ثم اغلفيها وتوضع بالفريزر لحين الحاجة

وعند الطبخ عليكى أخراجها من الفريزر قبلها بمدة (بمعنى حتى يذوب الثلج) وهذه النقطه مهمة جدا 

شكرا لك وارجو استمرار التواصل للاستفسار عن اي من امور الطهي والمطبخ

زر الذهاب إلى الأعلى