الكبسة السعودية

Manal Alalem
الكبسة السعودية

60 دقيقة

5 اشخاص

28.9K

مقادير الوصفة

3
كوب
أرز بسمتي
1/2
كوب
زيت الذرة 
2
حبة
بصل
4
فص
ثوم
3
قرن
فلفل الأخضر
3
حبة
لومي
10
حبة
هيل
10
حبة
قرنفل
1
عود
قرفة
1
ملعقة كبيرة
بهار مشكل
1
ملعقة كبيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
3
ملعقة كبيرة
معجون الطماطم
3
حبة
طماطم
1
كيلو
دجاج

طريقة التحضير

  1. في قدر ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة، أضيفي البصل، الثوم وقلبي ليذبل البصل وأضيفي الفلفل واللومي وقلبي ليصبح البصل ذهبي اللون.
  2. أضيفي معجون الطماطم، قلبي ليجف قليلا ثم أضيفي البهارات، أضيفي الطماطم المفروم، اتركي الخليط ليتسبك قليلا.
  3. أضيفي الدجاج ، واغمري الدجاج بالماء، غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لينضج الدجاج.
  4. أخرجي الدجاج، دعي المرق يغلي بقوة ثم أضيفي الأرز. دعيه يغلي بقوة بضع دقائق ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة 30 دقيقة لينضج الأرز.
  5. لشوي الدجاج: ضعيه في صينية واسعة، امسحي سطح الدجاج بقليل من معجون الطماطم، ثم انثري عليه بعض الكركم. سخني شواية الفرن ثم اشوي الدجاج. اتركيه جانبا.
  6. ضعي الأرز في طبق التقديم ومن فوقه ضعي الدجاج المشوي.

تعليقات

وصفات متعلقة

مرق بالقرع يخني

-- دقيقة

399

مرق بالقرع يخني

أرز هندي صيني

-- دقيقة

685

أرز هندي صيني

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.99K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative