المغربية بالدجاج

Manal Alalem
المغربية بالدجاج

60 دقيقة

4 اشخاص

1.96K

مقادير الوصفة

1 كيلو دجاج
3  ورقات ورق غار
1 حبة بصل
4 فص هيل
4 حبة قرنفل
1 عود قرفة
2 ملعقة صغيرة ملح
خليط البهارات :
1 ملعقة كبيرة كراوية
1  ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
2 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة ملح
خليط المغربية :
1 كيلو المغربية
2  ملعقة كبيرة زيت الذرة 
2  ملعقة كبيرة زبدة
20 حبة بصل
1 كوب حمص
الصلصة :
2  ملعقة كبيرة زيت
2  ملعقة كبيرة دقيق

طريقة التحضير

  1. في قدر ضعي الدجاج، الغار، البصل، الهيل، المسمار، القرفة والملح اغمريه بالماء واسلقي الدجاج. صفي الدجاج واحتفظي بالمرق. انزعي الجلد والعظم عن الدجاج.
  2. في طبق صغير ضعي الكراوية، البهار، القرفة، الكمون، الفلفل والملح. قلبي ليختلط.
  3. في قدر ضعي كمية وفيرة من الماء وملعقة صغيرة ملح، دعيه يغلي ثم أضيفي المغربية واتركيها 15 دقيقة لتنضج. صفيها.
  4. في قدر سخني الزيت والزبدة، قلبي البصل الصغير لينضج قليلا، أضيفي نصف البهارات، قلبي ليختلط ثم أضيفي المغربية وقلبيها مع البصل ليشترب بنكهة البصل. أضيفي قليل من المرق واتركيه على نار هادئة ليصبح البصل لين. أضيفي الحمص، اتركيها على النار لبضع دقائق. ثم أضيفي الدجاج.
  5. في قدر سخني الزيت والدقيق ليصبح الدقيق ذهبي اللون، أضيفي المرق وقلبي لتحصلي على صلصة سميكة، أضيفي بقية البهارات.
  6. ضعي المغربية في طبق ثم ضعي فوقها الصلصة وقدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

كفتة بالجبن

-- دقيقة

2.74K

كفتة بالجبن

المغربية بالدجاج

60 دقيقة

1.92K

المغربية بالدجاج

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 681K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 271K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم.العشاء: سلطة الجزر، دجاج...<

المزيد
Google Analytics Alternative