بيكاتا الدجاج بالليمون

Manal Alalem
بيكاتا الدجاج بالليمون

25 دقيقة

--

3.33K

مقادير الوصفة

4
قطع
فيليه دجاج
1/4
كوب
دقيق
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة
زبده
1
ملعقة كبيرة
ثوم مفروم
1 1/2
كوب
مرق دجاج
2
ملعقة كبيرة
دقيق
2
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1/2
كوب
كريمه
2
ملعقة كبيرة
كابر
للتزيين:
3
ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم
1
حبه
ليمون شرائح

طريقة التحضير

  1. باستعمال سكين حادة إقطعي كل قطعة فيليه بالعرض إلى شريحتين رقيقتين.
  2. في طبق ضعي الفيليه ثم وزعي عليه بهارات الدجاج، الفلفل والملح.
  3. ضعي الدقيق على الفيليه. قلبي الفيليه لتتغطى تماما بالدقيق.
  4. ضعي زيت الزيتون في مقلاة. سخني على نار متوسطة.
  5. ضعي فيليه الدجاج مباشرة في المقلاة. إنتظري لعدة دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. وإقلبي الفيليه على الجهة الثانية وانتظري إلى أن تصبح ذهبية اللون وتنضج تماما. أخرجي فيليه الدجاج من المقلاة وضعيها في طبق للتقديم. إحتفظي بها ساخنة.
  6. إلى نفس المقلاة أضيفي الزبدة، الثوم والدقيق، قلبي المكونات حتى تصل إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثم ضعي المرق والكريمة إلى أن يغلي ثم أضيفي شرائح الدجاج مرة أخرى.
  7. أضيفي الليمون والكابر، أخرجي فيليه الدجاج من المقلاة.
  8. وزعي شرائح الليمون والبقدونس المفروم على فيليه الدجاج ثم قدميها.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة  - المشاهدات : 25.3K

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة

يعتبر الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الناس، ولكنها سريعة النضج والفساد إذا تم تركها لفترة طويلة دون تناولها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طرق لحفظ الموز وجعله طازج دائمًا.1. يجب أن يتم إخراج الموز من الكيس البلاستيكي، لأن وضعه به يعرضه للمزيد من الرطوبة التي تعمل على تسريع تسويته وتحوله للون الأسود، لذا يجب وضعه في سلة بلاستيكية مفتوحة لحين تغليفه وحفظه.2. لا يترك الموز في درجة حرارة الغرفة لأنه بذلك سينضج سريعًا، بل يجب وضعه في درج الثلاجة لأن الحرارة الباردة...<

المزيد
ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى - المشاهدات : 22.1K

ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى

تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار، وعادة ما تقدم في المطاعم كوجبة مكملة للوجبات الرئيسية، وعلى الرغم من بساطتها إلا قد لا تنجح مع الكثيرات في المنزل، حيث يتساءلن عن سر البطاطس المقرمشة المقلية اللذيذة المقدمة في بعض المطاعم وطريقة تحضيرها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال سر قرمشة بطاطس المطاعم لكى تحضريها لعائلتك بسهولة فى المنزل. لكى تصبح البطاطس مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم: 1. انقعي رقائق البطاطس بعد تقطيعها لمدة نصف ساعة فى ماء بارد مع ملعقة خل وملح.2....<

المزيد
3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها - المشاهدات : 17.6K

3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها

1. الملح فى الطعامتتكون مكعبات المرق من الملح والتوابل التي تعطي المذاق المميز للطعام، فعند وضع المكعب لا يضاف معه الكثير من الملح حتى لا تزداد ملوحة الطعام ويفسد مذاقه.2. التشويح على الناريجب عدم وضع المرقة لتشوح مباشرة على النار مع الطعام؛ لأن هذا سيعمل على حرقها وستسبب مرارة بالطعام وتغير لونه إلى اللون الداكن نتيجة لإحتراقها خلال التشويح.3. استخدام كمية كبيرة فى الشوربة زيادة كمية مكعبات المرق يغير ليس في مذاق الشوربة فقط بل في لونها أيضاً لأن مكونات هذه المكعبات تحول طبق الشوربة إلى اللون الأصفر في حال زيادتها.اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative