تشيكن تيكا اخضر

Manal Alalem
تشيكن تيكا اخضر

-- دقيقة

--

627

مقادير الوصفة

500
جرام
فيلية دجاج
الخليط الأخضر:
1
حبة كبيرة
بصل، مفروم
3
فص
ثوم، مهروس
2
عود
بصل اخضر
1
ملعقة كبيرة
زنجبيل مفروم
2
قرن
فلفل اخضر
2
كوب
أوراق كزبرة خضراء
1
كوب
أوراق نعناع اخضر
1
كوب
بقدونس، أوراق
10
حبة
كاجو، كازو
1/2
كوب
زبادي، روب
2
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
1/2
ملعقة صغيرة
بابريكا
1/2
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
1/2
ملعقة صغيرة
كزبرة
1/2
ملعقة صغيرة
كركم
1/2
ملعقة صغيرة
كمون
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
بهار ماسالا
للقلي:
1/4
كوب
زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. قطعي الدجاج الى مكعبات كبيرة، ضعيها في طبق عميق.
  2. الخليط الأخضر: في محضرة طعام ضعي كل المقادير، شغلي لتحصلي على خليط ناعم. ضعي نصف كمية الخليط على الدجاج. (احتفظي ببقية الخليط للتقديم بجانب الطبق النهائي)
  3. ضعي الخليط فوق الدجاج.
  4. قلبي الدجاج لتختلط كل المكونات مع بعضها. غلفي الطبق.
  5. ضعيها في البراد لمدة ٣ ساعات على الأقل.
  6. في مقلاة واسعة سخني الزيت، ثم ضعي قطع الفيلية وانتظري لبضع دقائق ليتحمر القاع ثم اقلبيها على الجانب الآخر لينضج الدجاج.
  7. قدمي التيكا مع الأرز او الخبز، وقدمي بجانبها صلصة التيكا.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 3.02K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative