دجاج بالعدس

Manal Alalem
دجاج بالعدس

30 دقيقة

4 اشخاص

11.5K

مقادير الوصفة

1
كيلو
دجاج مقطع أرباع
3
معلقة كبيرة
زيت ذرة
1
حبة
بصل مفروم ناعم
2
فص
ثوم مهروس
1/2
ملعقة صغيرة
زنجبيل مفروم
1/2
ملعقة صغيرة
جراماسالا
1/2
ملعقة صغيرة
كركم
1/4
ملعقة صغيرة
شطة
3
كوب
مرق
1
كوب
عدس مجروش
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
ملعقة كبيرة
كزبرة مفرومة
2
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
للتزيين :
..
..
كزبرة مفرومة
للتقديم :
..
..
خبز شباتي

طريقة التحضير

  1. في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت .
  2. أضيفي الدجاج قلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون . ضعيه في طبق ودعيه جانبا .
  3. بنفس القدر ضعي البصل ، الثوم ، الزنجبيل ، جراماسالا ، الكركم والشطة . قلبي المكونات لمدة 5 دقائق إلى أن تتصاعد رائحة البهارات .أعيدي قطع الدجاج إلى القدر وقلبيه لمدة 5 دقائق .
  4. أضيفي المرق دعيه إلى أن يغلي بقوة .
  5. أضيفي العدس ، الملح ، الفلفل ، الكزبرة والليمون اتركيه على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج .
  6. في طبق التقديم اسكبي الدجاج بالعدس انثري الكزبرة ثم قدميه ساخنا .

تعليقات

وصفات متعلقة

مقلوبة

-- دقيقة

167

مقلوبة

سلمون بتر صوص

-- دقيقة

132

سلمون بتر صوص

دجاج مشوي 2

-- دقيقة

226

دجاج مشوي 2

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 3.57K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative