دجاج محشى بالأرز والمشروم

Manal Alalem
دجاج محشى بالأرز والمشروم

60 دقيقة

6 اشخاص

46.3K

مقادير الوصفة

3
كيلو
دجاج (٢ دجاجة كاملة)
1
ملعقة كبيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
الحشو
3
ملعقة كبيرة
زبدة
1
ملعقة كبيرة
زيت
2
كوب
مشروم شرائح
1/4
كوب
بصل مفروم ناعم
1/3
كوب
كرفس مفروم
3
كوب
أرز مطهي
1/4
كوب
بقدونس مفروم
1/4
كوب
شبت مفروم
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود

طريقة التحضير

  1.   ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.
  2. أحضري ٢ كيس خاص لشوي الدجاج بالفرن. أنثري في كل كيس قليل من الدقيق أو حسب التعليمات الموجودة على العلبة.
  3. أنثري الملح والفلفل داخل وخارج الدجاج مع الدعك بقوة ليتشرب الدجاج بالملح والفلفل. دعيه جانبا
  4. الحشو: في مقلاة واسعة ضعي الزبدة والزيت، ضعي المقلاة على نار متوسطة.
  5. أضيفي المشروم، البصل والكرفس، قلبي لمدة ٣ إلى ٤ دقائق إلى أن تتصاعد رائحة المشروم. أبعدي المقلاة عن النار.
  6. الأرز، البقدونس، الشبت، الملح والفلفل. قلبي المواد لتختلط جيدا.
  7. وزعي الحشو في داخل الدجاج. أقفلي الدجاج بعود خشبي صغير.
  8. ضعي كل دجاجة في كيس واقفلي الكيس حسب التعليمات التي على العلبة.ضعي الدجاج في صينية واسعة.
  9. . ضعي الدجاج في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة لينضج تماما.

تعليقات

وصفات متعلقة

مرق بالقرع يخني

-- دقيقة

359

مرق بالقرع يخني

أرز هندي صيني

-- دقيقة

641

أرز هندي صيني

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.93K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative