ستيك الفلفل الأسود مع الخضروات

Manal Alalem
ستيك الفلفل الأسود مع الخضروات

20 دقيقة

4 اشخاص

31.7K

مقادير الوصفة

4 قطع ستيك
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود صحيح
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة كبيرة كوسى
1 رأس صغير قرنبيط
1 رأس صغير بروكلي
4-6 حبة صغيرة طماطم كرزية
2 حبة متوسطة جزر شرائح
1 ملعقة صغيرة ريحان
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
2 حبة كبيرة بطاطس مكعبات
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زبدة
2/1 كوب حليب ساخن
بطاطس بيوريه
2 حبة كبيرة بطاطس مكعبات
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زبدة
2/1 كوب حليب ساخن

طريقة التحضير

  1. بين قطعتين من ورق الزبدة ضعي شرائح الستيك. باستعمال الجهة المسطحة للمطرقة أطرقي شرائح الستيك عدة مرات. تخلصي من ورقة الزبدة العليا ثم باستعمال الجهة المسننة لمطرقة اللحم أطرقي شرائح الستيك عدة مرات إلى أن تصبح رقيقة.
  2. في وعاء الهاون ضعي الفلفل ودقي بيد الهاون إلى أن يصبح مجروش.
  3. وزعي الفلفل على قطع الستيك واضغطي عليها بقوة لتلتصق باللحم.
  4. في مقلاة واسعة ضعي الزبدة والزيت. ضعيالمقلاةعلىنارمتوسطة.
  5. ضعي شرائح الستيك في المقلاة. إنتظري لعدة دقائق إلى أن يتحمر القاع قليلا ثم إقلبي على الجهة الثانية. إنتظري لعدة دقائق إلى أن تتحمر شرائح الستيك تماما وتنضج.
  6. أنقلي شرائح الستيك إلى طبق تقديم واحتفظي بها ساخنة. لا تنظفي المقلاة. سيتم طهي البطاطس البوريه في السائل المتبقي من شوي الستيك.
  7. البطاطس: أسلقي شرائح البطاطس في الماء إلى أن تنضج تماما.
  8. أنقلي شرائح البطاطس إلى المقلاة التي تم فيه طهي الستيك. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال أداة هرس البطاطس أهرسي البطاطس إلى أن تصبح ناعمة تماما. أضيفي الملح، الزبدة والحليب وقلبي إلى أن تحصلي على بطاطس بيوريه.
  9. أسكبي البطاطس بجانب الستيك وقدمي مباشرة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 627K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 257K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم.العشاء: سلطة الجزر، دجاج...<

المزيد
Google Analytics Alternative