شرائح اللحم بالبروكلى

Manal Alalem
شرائح اللحم بالبروكلى

-- دقيقة

--

2.37K

مقادير الوصفة

500
جرام
لحم فيليه شرائح
1
ملعقة صغيرة
نشا
1
ملعقة كبيرة
صويا صوص
1
ملعقة كبيرة
زيت نباتى
1
حبة
بصل أبيض مكعبات
3
كوب
زهرات البروكلى
1
حبة
جزر شرائح
1
ملعقة كبيرة
ثوم مفروم
2
ملعقة صغيرة
جنزبيل مبشور
1
ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
1/2
كوب
ماء
الصلصة:
2
ملعقة كبيرة
صويا صوص
1/2 1
ملعقة كبيرة
نشا
3
ملعقة كبيرة
عسل
1/2 1
ملعقة صغيرة
خل أرز
1
ملعقة صغيرة
زيت سمسم
2/3
كوب
مرق
للتزين:
1
عود
بصل أخضر
1
ملعقة صغيرة
سمسم

طريقة التحضير

  1. في طبق عميق، ضعي شرائح اللحم، أضيفي الصويا صوص والنشا. قلبي شرائح اللحم لتتغطى بالخليط.
  2. الصلصة: في طبق واسع، ضعى الصويا صوص، النشا، العسل، الخل، زيت السمسم والمرق، باستعمال مضرب شبكي قلبي المواد لتختلط وتتكون الصلصة.
  3. في مقلاة واسعة سخني الزيت، أضيفي شرائح اللحم، قلبي اللحم على الجهتين ليصبح لونه بني غامق.
  4. أخرجي اللحم، اتركيه جانبا، أضيفي فى نفس المقلاة الجزر، البصل والبروكلى، قلبي لتختلط مع بعضها، ثم أضيفي الثوم، الجنزبيل والفلفل الحار، قلبي المكونات لتختلط وتتجانس. ثم أضيفي الصلصة والماء، قلبي لمدة 5 دقائق.
  5. اعيدي قطع اللحم إلى الصلصة، وقلبي لمدة 5 دقائق.
  6. أسكبي اللحم في طبق التقديم، قدمي مع الأرز الأبيض.

تعليقات

وصفات متعلقة

مرق بالقرع يخني

-- دقيقة

364

مرق بالقرع يخني

أرز هندي صيني

-- دقيقة

656

أرز هندي صيني

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.94K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative