شرائح اللحم بالبروكلى

Manal Alalem
شرائح اللحم بالبروكلى

-- دقيقة

--

1.79K

مقادير الوصفة

500
جرام
لحم فيليه شرائح
1
ملعقة صغيرة
نشا
1
ملعقة كبيرة
صويا صوص
1
ملعقة كبيرة
زيت نباتى
1
حبة
بصل أبيض مكعبات
3
كوب
زهرات البروكلى
1
حبة
جزر شرائح
1
ملعقة كبيرة
ثوم مفروم
2
ملعقة صغيرة
جنزبيل مبشور
1
ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
1/2
كوب
ماء
الصلصة:
2
ملعقة كبيرة
صويا صوص
1/2 1
ملعقة كبيرة
نشا
3
ملعقة كبيرة
عسل
1/2 1
ملعقة صغيرة
خل أرز
1
ملعقة صغيرة
زيت سمسم
2/3
كوب
مرق
للتزين:
1
عود
بصل أخضر
1
ملعقة صغيرة
سمسم

طريقة التحضير

  1. في طبق عميق، ضعي شرائح اللحم، أضيفي الصويا صوص والنشا. قلبي شرائح اللحم لتتغطى بالخليط.
  2. الصلصة: في طبق واسع، ضعى الصويا صوص، النشا، العسل، الخل، زيت السمسم والمرق، باستعمال مضرب شبكي قلبي المواد لتختلط وتتكون الصلصة.
  3. في مقلاة واسعة سخني الزيت، أضيفي شرائح اللحم، قلبي اللحم على الجهتين ليصبح لونه بني غامق.
  4. أخرجي اللحم، اتركيه جانبا، أضيفي فى نفس المقلاة الجزر، البصل والبروكلى، قلبي لتختلط مع بعضها، ثم أضيفي الثوم، الجنزبيل والفلفل الحار، قلبي المكونات لتختلط وتتجانس. ثم أضيفي الصلصة والماء، قلبي لمدة 5 دقائق.
  5. اعيدي قطع اللحم إلى الصلصة، وقلبي لمدة 5 دقائق.
  6. أسكبي اللحم في طبق التقديم، قدمي مع الأرز الأبيض.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة  - المشاهدات : 25.3K

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة

يعتبر الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الناس، ولكنها سريعة النضج والفساد إذا تم تركها لفترة طويلة دون تناولها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طرق لحفظ الموز وجعله طازج دائمًا.1. يجب أن يتم إخراج الموز من الكيس البلاستيكي، لأن وضعه به يعرضه للمزيد من الرطوبة التي تعمل على تسريع تسويته وتحوله للون الأسود، لذا يجب وضعه في سلة بلاستيكية مفتوحة لحين تغليفه وحفظه.2. لا يترك الموز في درجة حرارة الغرفة لأنه بذلك سينضج سريعًا، بل يجب وضعه في درج الثلاجة لأن الحرارة الباردة...<

المزيد
ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى - المشاهدات : 22.1K

ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى

تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار، وعادة ما تقدم في المطاعم كوجبة مكملة للوجبات الرئيسية، وعلى الرغم من بساطتها إلا قد لا تنجح مع الكثيرات في المنزل، حيث يتساءلن عن سر البطاطس المقرمشة المقلية اللذيذة المقدمة في بعض المطاعم وطريقة تحضيرها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال سر قرمشة بطاطس المطاعم لكى تحضريها لعائلتك بسهولة فى المنزل. لكى تصبح البطاطس مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم: 1. انقعي رقائق البطاطس بعد تقطيعها لمدة نصف ساعة فى ماء بارد مع ملعقة خل وملح.2....<

المزيد
3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها - المشاهدات : 17.6K

3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها

1. الملح فى الطعامتتكون مكعبات المرق من الملح والتوابل التي تعطي المذاق المميز للطعام، فعند وضع المكعب لا يضاف معه الكثير من الملح حتى لا تزداد ملوحة الطعام ويفسد مذاقه.2. التشويح على الناريجب عدم وضع المرقة لتشوح مباشرة على النار مع الطعام؛ لأن هذا سيعمل على حرقها وستسبب مرارة بالطعام وتغير لونه إلى اللون الداكن نتيجة لإحتراقها خلال التشويح.3. استخدام كمية كبيرة فى الشوربة زيادة كمية مكعبات المرق يغير ليس في مذاق الشوربة فقط بل في لونها أيضاً لأن مكونات هذه المكعبات تحول طبق الشوربة إلى اللون الأصفر في حال زيادتها.اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative