فرنش ديب ساندوتش

Manal Alalem
فرنش ديب ساندوتش

-- دقيقة

--

94.6K

مقادير الوصفة

1 كيلو لحم بقر من الفخذ
2/1 كوب صلصة صويا
2 قطعة ورق غار
1 عود روز ماري طازج
2 فص ثوم مهروس
1 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح
1 عود كرفس
2 حبة متوسطة جزر أرباع
10 حبة فلفل أسود صحيح
6 حبة هيل صحيح
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
للتقديم
خبز باجيت فرنسي،جبن شرائح،بطاطس مقلية

طريقة التحضير

  1. أطلبي من الجزار (اللحام) أن يقطع لك قطعة بوزن واحد كيلو من فخذ الخروف بدون تقطيع.
  2. في قدر سميك القاعدة واسع ضعي صلصة الصويا، ورق الغار، الروز ماري، الثوم، البصل، الكرفس، الجزر، الفلفل، الهيل والأوريجانو. ضعي قطعة اللحم على خليط الخضروات. أضيفي كمية وفيرة من الماء بحيث تغمر قطعة اللحم.
  3. غطي القدر وضعي على نار قوية لعدة دقائق ثم خففي النار ودعي قطعة اللحم تطهي لمدة ساعة إلى ساعة ونصف أو إلى أن ينضج اللحم تماما.
  4. صفي اللحم من المرق وخليط الخضروات. دعي اللحم يبرد تماما قبل التقطيع. ضعي الصلصة المتكونة على اللحم أثناء الطهي في قدر متوسط الحجم ودعيها على نار هادئة لتبقى دافئة لحين تقديم الساندوتشات.
  5. باستعمال أطراف أصابعك قطعي اللحم إلى شرائح طويلة على نفس شكل الألياف التي يتكون منها اللحم. لا تفرمي اللحم. تقطيع اللحم إلى شرائح أو فتائل رفيعة يعطي الطعم المميز للساندوتش. يجب أن تكون قطع اللحم مثل الخيوط الرفيعة.
  6. تشكيل الساندويش: باستعمال سكين منشارية إقطعي خبز الباجيت طوليا.
  7. وزعي كمية وفيرة من اللحم في الخبز، وزعي شرائح الجبن على اللحم وقدمي الساندوتشات مع البطاطس المقلية.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 13.8K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة - المشاهدات : 12.7K

اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة

شاهدي هذه الوصفات الرائعة بإستخدام اللبنة: تورتة التونة بكريمة اللبنة سلطة الجزر بصلصة اللبنة باذنجان باللبنة سلطه الخضروات المشكله بصلصه اللبنه رغيف اللبنة و الدجاج<

المزيد
اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي  - المشاهدات : 11.9K

اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي

تحضّرين في شهر رمضان الأطعمة لك ولعائلتك وتبقى كمية كبيرة منها. وبصراحة، بقايا الطعام ليست شهية جداً ومن يرغب بتناول بتناول طعام الأمس في اليوم التالي؟ وبالتأكيد، أنا لستُ من الأشخاص الذين يرمون بقايا الطعام! ولكن مع هذه الأفكار يمكنك الإستفادة من الطعام المتبقي لديكِ : 1- بقايا الخبزإذا بقي لديك توست فيمكنك أن تقطيعه إلى مكعبات وتحضّري الكروتون لسلطة السيزر. وإن بقي لديك الخبز يمكنك أن تفتتيه وتحضّري البقسماط بنفسك في المنزل.2- بقايا الدجاج أو اللحمقطّعي اللحم...<

المزيد
Google Analytics Alternative