فطائر الزبيب 2

Manal Alalem
فطائر الزبيب 2

15 دقيقة

6 اشخاص

59.7K

مقادير الوصفة

العجينة:
1/2 2
كوب
دقيق
2
ملعقة صغيرة
قرفة (دارسين)
1
ملعقة كبيرة
خميرة فورية ناعمة
1/4
كوب
سكر
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1/4
كوب
زبدة
1
كوب
حليب دافىء
1/2
كوب
زبيب او كشمش
التغطية:
1
كوب
سكر ناعم بودرة
1/2
ملعقة صغيرة
فانيليا، سائلة
3-2
ملعقة كبيرة
كريمة

طريقة التحضير

  1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي دقيق، القرفة، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الزبدة و1/2 كوب الحليب، ثبتي مضرب العجين، شغلي الى ان تختلط المكونات، اضيفي مزيد من الحليب مع استمرار الخفق.، ثم اضيفي الزبيب، اعجني 4 دقائق على سرعة بطيئة، ثم ضعى العجينة في طبق عميق ثم غلفيها بالنايلون واتركيها في مكان دافىء ليتضاعف حجمها.
  2. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة إلى مستطيل.
  3. قطعي العجينة الى 8 قطع، اضغطي عليها لإخراج الهواء، ثم اجعلي كل قطعة مثل الكرة.
  4. ضعي كرات العجينة على صينية قصيرة الحافة مع ترك مسافة بين كل قطعة.
  5. سخني الفرن لدرجة حرارة 210 م، ادخلي القوالب الى الفرن 15 – 20 دقيقة الى ان تتحمر الفطائر.
  6. اخرجيها من الفرن، ثم وزعي فوقها صلصة التغطية و قدميها دافئة.
  7. التغطية: في وعاء عميق ضعي السكر، الفانيليا والقليل من الكريمة، باستعمال مضرب شبك صغير قلبي ثم اضيفى باقى الكريمة بالتدريج مع استمرار الخفق الى ان تحصلي على صلصة ناعمة، استعمليها مباشرة فوق الفطائر.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم - المشاهدات : 3.53K

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم

تبحث العديد من السيدات عن انواع طعام أو حلويات يمكن تحضيرها سريعة، خاصة اننا نقضي الكثير من الوقت في المنزل هذه الفترة بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد تفشي وباء كورونا في العالم، وهنا نحتاج لتحضير الحلويات المسلية السريعة تنال إعجاب أفراد أسرتنا، لهذا نقدم لكم من خلال هذا المقال حلويات متنوعة سهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة بتفاصيلها مع الشيف منال العالم. 1- بسكويت العشر دقائق:حضرى 20 قطعة بسكويت مقرمش في 10 دقائق بدون بيض بثلاث مكونات متوفرة فى كل بيت:<

المزيد
للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت - المشاهدات : 3.12K

للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت

مع انتشار فيروس كورونا المستجد لابد من حماية أنفسنا وعائلاتنا وجميع من حولنا من تفشي هذا الوباء، لذلك يجب الاهتمام بالطرق الوقائية خلال تناول الطعام واعداده، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال نصائح مهمة لإعداد الطعام آمن تنعدم معه فرص الإصابة بفيروس كورونا. 1- غسل اليدين جيدا لمدة 20 ثانية بالماء الدافىء والصابون قبل طهى الطعام، وتنظيف ورش أسطح المطبخ كافة باستمرار بالمعقم واتركيه حتى يجف، سيعمل على قتل معظم أنواع البكتيريا والفيروسات. 2- أن إسفنجة المطبخ تحمل أكبر عدد من الجراثيم في المنزل. لذلك قم بغسل واستبدال إسفنج وأقمشة المطبخ والمناشف بشكل متكرر. 3- الاحتفاظ بالأطعمة النيئة مثل...<

المزيد
خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم - المشاهدات : 1.88K

خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم

تحتار الكثير من ربات المنزل فى أفكار جديدة للوجبات الغذاء أو العشاء خاصة هذه الفترة التى يقضي كل أفراد العائلة الكثير من الوقت في المنزل بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد انتشار وباء كورونا في العالم، ويصبح العاتق الأكبر هو البحث عن وجبات سريعة وشهية يمكن تقديمها في أي وقت، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم من خلال هذا المقال وصفات من الأكلات السريعة والشهية التى ستحبها أسرتك ولن تحتاج الكثير من الوقت.1- سباغيتي باللحمحضري سباغيتي باللحم والجبن فى عشر دقائق فقط وبطريقة المطاعم المشهورة...<

المزيد
Google Analytics Alternative