فطائر الزبيب 2

Manal Alalem
فطائر الزبيب 2
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

15 دقيقة

6 اشخاص

58.3K

مقادير الوصفة

العجينة:
2 1/2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة قرفة (دارسين)
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1/4 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 كوب زبدة
1 كوب حليب دافىء جدا
1/2 كوب زبيب او كشمش
التغطية :
1 كوب سكر ناعم بودرة
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
3-2 ملعقة كبيرة كريمة

طريقة التحضير

  1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 4/1 2 كوب دقيق، القرفة، الخميرة، السكر، الملح، البيكنج باودر، ثبتي مضرب العجين، شغلي الى ان تختلط المكونات، اضيفي الزيت والحليب، اعجني الى ان تتشكل عجينة، اضيفي مزيد من الدقيق حسب الحاجة، اضيفي الزبيب، اعجني 4 دقائق على سرعة بطيئة، غلفي العجينة واتركيها في مكان دافىء ليتضاعف حجمها.
  2. اضغطي على العجينة لإخراج الهواء، قطعيها الى 12 قطعة ، اجعلي كل قطعة مثل الكرة.
  3. ضعي كرات العجينة على صينية قصيرة الحافة مع ترك مسافة بين كل قطعة. غلفيها واتركيها ليتضاعف حجمها لحوالي 20 دقيقة.
  4. سخني الفرن لدرجة حرارة 210 مْ ، ادخلي القوالب الى الفرن 15 – 20 دقيقة الى ان تتحمر الفطائر.
  5. اخرجيها من الفرن، ثم وزعي فوقها صلصة التغطية و قدميها دافئة.
  6. التغطية: في وعاء صغير ضعي السكر، الفانيليا، اضيفي الكريمة بالتدريج الى ان تحصلي على صلصة ناعمة، استعمليها مباشرة فوق الفطائر.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 15.2K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة الحرارة يجب أن تكون ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 8.8K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، وليصبح مفيدًا بلا ضرر فتجنبي أن تضري نفسك وعائلتك به، نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة.- الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 6.13K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative