فطيرة البابريكا والكمون

Manal Alalem
فطيرة البابريكا والكمون

40 دقيقة

16 اشخاص

10.1K

مقادير الوصفة

1/2 3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرة كمون حب محمص مجروش
1 حبة كبيرة بيض
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب حليب دافئ
خليط التلميع:
1 حبة بيض
2 ملعقة كبيرة حليب
للتزيين:
.. .. سمسم

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي3كوب من الدقيق ، الخميرة ، الملح ، السكر ، البابريكا و الكمون ،ثبتي مضرب العجين شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لتختلط المواد.
  2. أضيفي البيضة والزيت إعجني على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المكونات جيدا أضيفي الحليب إعجني إلى أن تتكون عجينة ملساء وتنفصل عن الوعاء،أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة.
  3. في طبق عميق مدهون بالزيت ضعي العجينة ،بقطعة من النايلون غطي العجينة دعيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.
  4. أحضري صينية قصيرة الحافة ،إدهنيها بالزيت.
  5. على سطح مرشوش بالدقيق بإستعمال النشابة إفردي العجينة بسماكة 1سم لفي العجينة على شكل لفافة بأطراف أصابعك إضغطي على طرف العجينة لتثبيتها جيدا .
  6. بإستعمال سكين حادة قطعي اللفافة إلى 16 قطعة.
  7. ضعي طرفي اللفافة في وسط الصينية وزعي بقية قطع العجين في الصينية بحيث تكون على شكل دائرة ،بقطعة من النايلون غطي العجينة ،دعيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها .
  8. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ،سخني لدرجة حرارة 180م.
  9. خليط التلميع: في طبق صغير ضعي البيض والحليب بإستعمال الشوكة قلبي الخليط جيدا.
  10. بإستعمال فرشاة صغيرة إدهني العجينة ،أنثري السمسم،إخبزي الفطيرة لمدة 40 دقيقة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة - المشاهدات : 20.9K

أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة

تتعرض النساء فى الكثير من الأحيان إلى بعض مشاكل الطهي وكذلك طرق حفظ الطعام الصحيحة خاصة حفظ الخضروات الورقية، لذا نقدم لكم طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة أطول فترة ممكنة بالثلاجة. 1. أكياس الثلاجة: يتم وضع الخضروات على مناديل ورقية، ثم لفها ثم توضع بداخل كيس والضغط عليه لافراغ الهواء، ثم يوضع في درج الثلاجة، هذه الطريقة تحفظه طازج لمدة من اسبوعين حتى ثلاثة أسابيع، وبالنسبة للبقدونس والشبت والكزبرة لمدة عشر أيام.2. علب بلاستيكية: يتم وضع طبقات من مناديل المطبخ في أسفل العلبة، ثم تقطيع الخضروات ووضعها في العلبة، ثم تحفظ في الثلاجة، وبهذه الطريقة تحفظ الخضروات الورقية...<

المزيد
تعلمى طريقة عمل " كيك البراونيز السريع" بأبسط المكونات - المشاهدات : 7.87K

تعلمى طريقة عمل " كيك البراونيز السريع" بأبسط المكونات

تعتبر كيكة البراونيز من أشهى الحلويات التى يفضلها عدد كبير منا خاصة الأطفال، وتبحث كل ربة المنزل عن أفضل أصناف الحلوى التى يمكن أن تقدمها لأسرتها وتنال إعجابهم، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم طريقة عمل البراونيز بالشيكولاتة في المنزل في أقل وقت وبأقل التكاليف.براونيز الشوكولاتة السريع اقرأى ايضا:أسهل طريقة لعمل الكريب "حلو وحادق" بالمنزللإفطار لذيذ.. تعلمى طريقة عمل الكيك الصحيحة والوصفات...<

المزيد
أكتشفى.. سر تتبيلة " الدجاج المقرمش" كما يقدم بالمطاعم - المشاهدات : 6.38K

أكتشفى.. سر تتبيلة " الدجاج المقرمش" كما يقدم بالمطاعم

يعشق الأطفال والكبار الدجاج المقرمش بالخلطة السرية التي تقدمها المطاعم الشهيرة والتى تجعلهم يسعون لتناولها خارج البيت، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم سر خلطة "الفراخ المقرمشة" كما تقدم بالمطاعم لتصنعي وجبة لذيذة ومميزة لأسرتك وبتكاليف بسيطة.أصابع الدجاج المقرمشة اقرأى ايضا:بخطوات سهلة وبسيطة .. طريقة عمل "الكوردون بلو" الأصلي فى المنزلاكتشفى سر البطاطس المقرمشة اللذيذة<

المزيد
Google Analytics Alternative