فطيرة البيض الملون

Manal Alalem
فطيرة البيض الملون

-- دقيقة

--

2.04K

مقادير الوصفة

6
حبة
بيض مسلوق ملون (الوان طعام)
1/4
كوب
سمسم
1/4
كوب
حبة البركة
العجينة:
3/4 3
كوب
دقيق
1/4
كوب
سكرناعم الحبيبات
1/8
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة كبيرة
خميرة فورية ناعمة
1
كوب
زبدة مذابة
3
حبة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1/4
كوب
ماء دافئ

طريقة التحضير

  1. العجينة: في محضرة الطعام ضعي الدقيق، السكر، الخميرة والملح. ثبتي مضرب العجين. شغلي على سرعة بطيئة إلى أن تختلط المكونات. أضيفي الزبدة شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختفي الزبدة، أضيفي البيض بالتدريج، ثم أضيفي الفانيليا والماء اعجني الى ان تتكون عجينة متماسكة.
  2. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، غطي الطبق بقطعة من النايلون ودعيه في مكان دافئ ليتضاعف حجم العجينة.
  3. على سطح مرشوش بالدقيق افردي العجينة على شكل رول.
  4. قطعي العجينة إلى 6 اجزاء، افردي كل جزء إلى اصابع رفيعة.
  5. إبداي بثني اصابع العجين بالتبادل لتحصلي على شكل ضفيرة. ثبتي الأطراف جيدا.
  6. ضعيها في الصينية، ثم ضعي البيض فوق الفطائر، باستعمال فرشاة امسحي سطح الضفيرة بالبيض، رشي عليها السمسم وحبة البركة.
  7. سخني الفرن لدرجة حرارة 180 مْ، اخبزي الضفيرة 15 – 20 دقيقة إلى أن تنضج و تصبح ذهبية اللون. أخرجيها من الفرن, ثم قدميها دافئة.

تعليقات

وصفات متعلقة

كبة بدون لحم

-- دقيقة

319

كبة بدون لحم

كباب دجاج

-- دقيقة

569

كباب دجاج

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.99K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative