فطيرة الجلاش بالسبانخ

Manal Alalem
فطيرة الجلاش بالسبانخ

30 دقيقة

6 اشخاص

43.1K

مقادير الوصفة

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1/4 كوب زبدة
1 باكيت عجينة كلاج
الحشو
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 عود كبير بصل أخضر مفروم
3 فص ثوم مهروس
400 جرام سبانخ مجمد
1 كوب جبن ريكوتا
1/2 كوب جبن فتا
3 حبة كبيرة بيض
1/4 كوب شبت مفروم
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 كوب طماطم، مجفف، مفروم

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. ثبتي الرف الشبكي الأوسط. احضري طبق فرن متوسط الحجم
  2. في طبق صغير ضعي الزيت والزبدة، احضري فرشاة عريضة.
  3. أفتحي علبة العجينة وتخلصي من النايلون. افتحي لفافة الرقائق وضعيها بجانبك على الطاولة. غطي العجينة بفوطة قطنية نظيفة.
  4. خذي ٣ رقاقات من العجينة، باستعمال الفرشاة وزعي قليل من خليط الزبدة. ضعي الرقاقات في طبق الفرن مع ترك اطرافها خارج الطبق. كرري وضع رقاقات من العجينة مع دهنها بالزبدة لتستعملي كل رقاقات العجينة.
  5. ضعي الحشو في وسط العجينة في الطبق. اثني أطراف العجينة حول الحشو بشكل عشوائي مع عدم تغطية الحشو تماما.
  6. ضعي الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة لتينضج الحشو وتصبح ذهبية اللون. قدميها مباشرة
  7. الحشو: في مقلاة واسعة ضعي الزيت،ضعي المقلاة على نارمتوسطة، اضيفي البصل والثوم، قلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  8. ضعي السبانخ في مصفاة واضغطي عليه بظهر الملعقة ليتخلص من الماء قدر الامكان.
  9. أضيفي السبانخ على خليط البصل وقلبي لمدة دقيقتين. دعي الخليط ليبرد.
  10. . في طبق عميق ضعي الجبن، البيض، الشبت، البقدونس، الملح، الفلفل، البهار والطماطم، قلبي بملعقة عريضة ليفتت الجبن وتختلط المواد جيدا. اضيفي خليط السبانخ وقلبي لتختلط المواد.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 16.3K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة, يجب أن تكون الحرارة ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 9.9K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، لذا نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. - البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها خطيرة وقد تسبب التسمم.- اللحوم المصنعة: تحتوي على كميات كبيرة من المواد الكيميائية والمواد الحافظة، وغالبا عند تناول لحوم مصنعة مسخنة في الميكروويف تتضاعف أخطارها على الصحة مسببة ارتفاع في نسب الكولسترول الضار الذي ينتج عنه أمراض القلب والشرايين.- الأرز: أن تسخين الأرز في الميكروويف يتسبب أحيانا في التسمم...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 7.24K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative