قرع باللبن

Manal Alalem
قرع باللبن
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

26 دقيقة

--

43.8K

مقادير الوصفة

1 كيلو قرع مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت
400 جرام لحم مفروم خشن
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
خليط اللبن
8 كوب لبن زبادي (روب)
4-5 ملعقة كبيرة نشا
1 حبة كبيرة بيض
2 ملعقة صغيرة ملح
للتقديم
.. .. صنوبر مقلي. زيت ذرة للقلي

طريقة التحضير

  1. أحضري قدر متوسط الحجم ضعي الزيت .أضيفي اللحم قلبي إلى أن يجف .أضيفي الملح .الفلفل .دعي اللحم يطهى على نار متوسطة إلى أن ينضج .إتركيه جانبا .
  2. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن تماما.
  3. إقلي حبات القرع إلى أن تصبح ذهبية اللون. ضعي القرع على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
  4. في قدر متوسط الحجم ضعي كمية وفيرة من الماء أضيفي ملعقة صغيرة من الملح ضعي القدر على نار قوية إلى أن يغلي الماء.
  5. ضعي القرع المقلي في الماء المغلي لمدة دقيقتين .بإستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي القرع من الماء دعيه جانبا .
  6. خليط اللبن : في قدرسميك القاعدة ومتوسط الحجم ضعي اللبن. النشا.البيض. الملح. بإستعمال مضرب شبك يدوي قلبي اللبن إلى أن يذوب النشا.
  7. ضعي القدرعلى نار متوسطة.بإستعمال ملعقة خشبية قلبي اللبن إلى أن يبدأ بالغليان. أضيفي نصف كوب أوكوب من المرق أثناء تقليب اللبن إلى أن يصبح اللبن متوسط القوام.
  8. أضيفي القرع على اللبن .قلبي دعي اللبن يطهى على نار هادئة لمدة ١5 دقائق.
  9. في طبق عميق إسكبي القرع باللبن. وزعي اللحم والصنوير. قدمي بجانب الطبق أرز بالشعيرية.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 616K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 252K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. <

المزيد
Google Analytics Alternative