كفتة باللبن
المشاهدات :
28505
التقييم :
أطباق رئيسية - لحوم
أسلوب الطهى :
تسبيك
العدد :
8 أشخاص
مدة الطهي :
40 دقيقة
التعليقات :
60
التجربة :
11
المهارة :
| 250 | جرام | كفتة |
| 2 | ملعقة كبيرة | دقيق |
| 2 | ملعقة كبيرة | زيت |
| خليط اللبن | ||
| 6 | كوب | زبادي (روب) |
| 1 | كوب | ماء |
| 1 | حبة كبيرة | بيض |
| 2 | ملعقة صغيرة | نشا |
| 2 | ملعقة صغيرة | ملح |
| 1 | ملعقه كبيرة | زيت ذره |
| 4 | فص | ثوم مهروس |
| 4/1 | كوب | كزبرة مفرومه |
1.شكلي الكفتة الى كرات صغيرة، دحرجيها بالدقيق.
2.في مقلاة سخني الزيت، اقلي الكفتة لتصبح ذهبية اللون، اتركيها جانبا.
3.خليط اللبن: في قدر ضعي الزبادي، الماء، البيضه، النشا والملح. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي بهدوء الى ان يختلط جيدا ويذوب النشا، ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية الى ان يغلي. اعيدي الكفتة الى اللبن، واتركيه يغلي بهدوء 10 - 15 دقائق الى ان تنضج الكفتة ويتماسك اللبن قليلا.
4.في مقلاة صغيرة سخني الزيت، أضيفي الثوم وقلبي ليصبح ذهبي اللون، اضيفي الكزبرة وقلبيها مع الثوم لبضع ثواني الى ان تذبل. اضيفيه الى اللبن. قدميه بجانب الأرز.
2.في مقلاة سخني الزيت، اقلي الكفتة لتصبح ذهبية اللون، اتركيها جانبا.
3.خليط اللبن: في قدر ضعي الزبادي، الماء، البيضه، النشا والملح. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي بهدوء الى ان يختلط جيدا ويذوب النشا، ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية الى ان يغلي. اعيدي الكفتة الى اللبن، واتركيه يغلي بهدوء 10 - 15 دقائق الى ان تنضج الكفتة ويتماسك اللبن قليلا.
4.في مقلاة صغيرة سخني الزيت، أضيفي الثوم وقلبي ليصبح ذهبي اللون، اضيفي الكزبرة وقلبيها مع الثوم لبضع ثواني الى ان تذبل. اضيفيه الى اللبن. قدميه بجانب الأرز.
برياني الكفتة
شوربة الكفتة بالشعيرية
برياني ريش الغنم
قالب الكفتة بالبيض
فتة الكفتة
التعليقات
هالوصفة تجنن امس طبختها وكانت رااااااااائعة تسلم الايادي
وصفه جميييييييله جداااا ماشاء الله
انا بعملها بالبيت بحبها كثير بس بفضل مع قلي الثوم نضيف نعنع اخضر الطعم بكون روعة
تسلم ايدك يا منال العالم على الاكلات الحلوه
تسلم ايدك يارب ... كتير زاكيه