منقوشة بالزعتر

Manal Alalem
منقوشة بالزعتر

-- دقيقة

--

1.47K

مقادير الوصفة

العجينة:
3/4 1
كوب
دقيق
1
ملعقة كبيرة
دقيق
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
سكر
1/2
ملعقة صغيرة
خميرة فورية ناعمة
1/4
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
3/4
كوب
حليب او ماء دافئ
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
للتقديم:
-
زيت زيتون، زعتر، جبن

طريقة التحضير

  1. في طبق ضعي الدقيق، الملح، السكر، الخميرة وقلبي ليختلط.
  2. اضيفي الحليب او الماء، اضيفي زيت الزيتون واعجني كل المكونات لتحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
  3. قطعي العجينة الى ٦ قطع، شكلي كل قطعة الى كرة. غطيها واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف الحجم.
  4. على سطح مرشوش بالدقيق وباستعمال النشابة افردي العجينة لتصبح بسماكة نصف سم تقريبا. اتركيها ترتاح بضع دقائق.
  5. في طبق ضعي حوالي ٢/١ كوب من الزيت واضيفي الزعتر بالتدريج وقلبي ليختلط لتحصلي على خليط سائل او حسب الكثافة المرغوبة.
  6. سخني مقلاة واسعة، ضعي رغيف من العجنية في المقلاة وانتظري لبضع دقائق ليجف القاع ثم اقلبيه على الجانب الآخر ليتحمر القاع قليلا، استمري بتقليب الرغيف عدة مرات لينتفخ، باستعمال عود خشبي اعملي بعض الثقوب للتخلص من البخار.
  7. وزعي كمية من خليط الزيت والزعترعلى الرغيف انتظري بضع دقائق ليتحمص.
  8. يمكنك ترك المنقوشة بهذا الشكل ويمكنك ثني العجين الى نصفين ليصبح الزعتر في الوسط، كما يمكنك إضافة بعض الجبن حسب الرغبة. قدميها ساخنة.

تعليقات

وصفات متعلقة

منقوشة بالزعتر

-- دقيقة

1.47K

منقوشة بالزعتر

الزبادي المنزلي

-- دقيقة

5.24K

الزبادي المنزلي

الجبن المنزلي 2

-- دقيقة

1.96K

الجبن المنزلي 2

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 3.01K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative