جوانح الدجاج المحشية

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 اغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه بماء دافئ مملح مدة نصف ساعة.

---

2 سخني الفرن لدرجة حرارة 180 مْ، احضري طبق فرن متوسط.

---

3 اغسلي الجوانح، ادخلي اصبعك بهدوء بين الجلد واللحم لعمل جيب في طرف الجناح.

---

4 في وعاء عميق، ضعي الأرز ، البقدونس، النعناع، البصل، الطاطم، الفلفل الأخضر، عصير الليمون، الملح ، الفلفل الأسود والبهار، قلبي إلى أن تختلط المكونات جيدا.

---

5 املئي الجوانح بالحشو و ضعيها في طبق للفرن.

---

6 الصلصة: في وعاء عميق ضعي معجون الطماطم، الماء و زيت الزيتون، قلبي إلى أن يذوب معجون اطماطم. صبي الخليط فوق الجوانح. غطي بورق المنيوم.

---

7 ادخليها إلى الفرن مدة 30-40 دقيقة ألى أن ينضج الأرز والجوانح. قدميها ساخنة.

---