أطباق رئيسية

أرز باللحم و الخضراوات

مقادير الوصفة


2
كوب
أرز بسمتي
4
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
200
جرام
لحمة شرائح رفيعة
1
حبة كبيرة
بصل مقطع شرائح
2
حبة كبيرة
جزر مقطع أصابع
2
حبة كبيرة
كوسا مقطعة اصابع
10
حبة
فطر مقطع شرائح
1 2/1
ملعقة صغيرة
ملح
4/1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
3-4
ملعقة كبيرة
صلصة الصويا
2 2/1
كوب
مرق

طريقة التحضير


1 اغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه في ماء دافئ مملح مدة نصف ساعة.

2 سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ. أحضري طبق للفرن.

3 في مقلاة واسعة سخني الزيت ثم أضيفي اللحم و قلبي إلى أن يجف ماؤها و تتحمر قليلا. ضعيها في طبق . دعيها جانبا.

4 في نفس المقلاة أضيفي البصل و قلبي إلى ان يصبح ذهبي اللون ، اضيفي الجزر، الكوسة والمشروم و قلبي إلى أن تلين الخضراوات قليلا.

5 أضيفي الملح ، الفلفل و صلصة الصويا قلبي قليلا.

6 ضعي خليط اللحم والخضراوات في طبق الفرن. وزعي الأرز على شكل طبقة تغطي اللحم والخضراوات. اضيفي المرق. لا تحركي الأرز.

7 غلفي الطبق بورق الألمنيوم، أدخليه الفرن مدة 35- 40 دقيقة إلى ان ينضج الأرز. قدميه ساخنا.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى