أطباق رئيسية

الدجاج المشوي

مقادير الوصفة


2
كيلو
دجاج
3
ملعقة كبيرة
زبدة لينة
1
ملعقة كبيرة
أوريجانو مجفف
1
ملعقة كبيرة
ريحان مجفف
1
ملعقة كبيرة
روز ماري مجفف
1
ملعقة كبيرة
بصل مجفف
1
ملعقة كبيرة
شطة مجروشة
1
ملعقة كبيرة
بابريكا (فلفل حلو)
1
ملعقة كبيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة
كركم
1
ملعقة صغيرة
كمون

طريقة التحضير


1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.

2 أحضري صينية الفرن. ضعي فيها قطعة من ورق الألمنيوم. ضعي الصينية في الفرن

3 أحضري السيخ الخاص بشوي الدجاج الموجود في الفرن.

4 في طبق عميق ضعي الزبدة، الأوريجانو، الريحان، الروزماري، البصل، الشطة، البابريكا، الملح، الفلفل، الكركم والكمون. بأطراف أصابعك قلبي الزبدة مع البهارات لتختلط.

5 وزعي خليط الزبدة والبهارات على الدجاج مع الدعك بقوة ليتغطى الدجاج بالبهارات. بأطراف أصابعك حاولي توزيع البهارات بين الجلد واللحم على صدر الدجاج.

6 ضعي الدجاج في سيخ الشوي الخاص لشوي الدجاج وثبتيها جيدا.

7 إشوي الدجاج لمدة ٩٠ دقيقة إلى أن ينضج تماما ويصبح لونه ذهبي مشهي.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى