أطباق رئيسية

الستيك المكسيكي

مقادير الوصفة


4
قطع
ستيك سميك
2
ملعقة كبيرة
خل أبيض او خل بلسميك
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
4
ملعقة كبيرة
زيت زيتون او زيت ذرة
2
حبة متوسطة
بصل مقطع جوانح
1/2
حبة كبيرة
فليفلة مقطعة شرائح رفيعة
1/2
حبة متوسطة
فليفلة حمراء حلوه مقطة شرائح رفيعة
1/2
حبة متوسطة
فليفلة خضراء حلوة مقطعة شرائح رفيعة
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
بابريكا

طريقة التحضير


1 تمسح قطع “الستيك” بالخل، وينثر الفلفل الأسود من الجانبين عليها، ثم تدع جانباً لدقيقتين.

2-تمسح مقلاة الشوي بالزيت، وتسخّن على نار قوية حتى تصبح حامية.ثم، توضع قطع الستيك فيها لحوالي 3 دقائق لتصبح ذهبية، فتقلب على الجانب الآخر حتى يتبدّل لونها إلى الذهبي.

3 يوضع كلّ من البصل والفليفلة بأنواعها على جانب المقلاة، وينثر بعض الفلفل، مع تقليب هذه الخضراوات لتصبح ذهبيّة، مع طهي “الستيك” في الوقت عينه.

4 ينثر الملح و”البابريكا” على جهتي “الستيك” والفليفلة والبصل، ويقدّم هذا الطبق مباشرةً.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى