معجنات

بيتزا العشر دقائق

مقادير الوصفة


العجينة:

5
كوب
دقيق
1/4
كوب
سكر
2
ملعقة كبيرة
خميرة فورية
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
2
كوب
ماء دافىء
1/2
كوب
زيت

الحشوة:

1
باكيت
هوت دوج (نقانق) مقطع
1/2
كوب
صلصة البيتزا
1
كوب
جبن موزاريلا
1/2
حبة متوسطة
فلفل أخضر حلو شرائح رقيقة
1/2
حبة متوسطة
فلفل أحمر حلو شرائح رقيقة
1/2
حبة متوسطة
فلفل أصفر حلو شرائح رقيقة
6
حبة
مشروم شرائح
1
حبة متوسطة
بصل مفروم خشن
2
ملعقة كبيرة
زيتون أسود شرائح
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة
زعتر جاف

طريقة التحضير


1العجينة: في وعاء الخلاط، ضعي كوبين من الدقيق مع مقدار الملح، السكر، الخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. ثم غلفيها واتركيها في مكان دافىء لمدة عشر دقائق إلى أن تختمر العجينة. ثم ضيفي باقى المقادير (3 كوب من الدقيق والزيت)، شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة 4 – 5 دقيقة إلى أن تتكون العجينة

2ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت غلفي العجينة بقطعة من النايلون، ثم ضعي الطبق في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة إلى أن يتضاعف حجم العجينة.

3خذي مقدار من العجينة ضعي العجينة في طبق مدهون بقليل من الزيت، ثم افردي العجينة.

4سخني الفرن إلى درجة حرارة 190مْ. ثبتي الرف الأوسط.

5وزعي صلصة البيتزا على العجينة، ووزعي البصل، الزيتون الأسود، الفلفل الأحمر، الفلفل الأصفر، الفلفل الأخضر، المشروم، الهوت دوج وجبن الموتزريلا، ثم انثري الزعتر، ووزعي فوقها زيت الزيتون (حسب الرغبة).

6ضعي البيتزا في الفرن 20-25 دقيقة إلى أن تكتسب اللون الذهبي و يتحمص الجبن.

7دعيها تبرد قليلا قبل التقديم.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى