أطباق رئيسية

تارت الخضراوات

مقادير الوصفة


العجينة:

2
كوب
دقيق
1/2
كوب
زبدة مبردة
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
1/2
ملعقة صغيرة
بصل بودرة
6
ملعقة كبيرة
ماء مثلج

الحشو:

1
حبة متوسطة
باذنجان مكعبات صغيرة ومقلية
1/2
كوب
خس مفروم ناعم
1/2
كوب
جزرمبشور
1/4
كوب
زيتون اسود مفروم
1
ملعقة صغيرة
ثوم مهروس
1
حبة صغيرة
بصل مبشور
4
ملعقة كبيرة
مايونيز
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود

طريقة التحضير


1 في وعاء محضرة الطعام ضعي الدقيق ، الزبدة ، الملح ،الثوم، البصل،شغلي على سرعة متوسطة، ثم أضيفي الماء يالتدريج ، غلفي العجينة بقطعة من النايلون إتركي العجينة ترتاح.

2 سخني الفرن لدرجة حرارة 190 ، أحضري قوالب ميني كب كيك. دعيها جانبا.

3 على سطح مرشوش بالدقيق ،بإستعمال الشوبك إفردي العجينة، وقطعيها بقطاعة دائرية مقاس 2/1 2 بوصة .

4 ضعي العجين في قوالب كب كيك صغيرة، إخبزي لمدة 12دقيقة، أخرجي القوالب من الفرن ، إتركيها لتبرد.

5الحشو: في طبق عميق ضعي الباذنجان، الخس ،الجزر ، الزيتون،الثوم ، البصل ، مايونيز ، الملح ، الفلفل ،قلبي المواد لتختلط.

6 وزعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشو في قوالب التارت المخبوزة ، قدمي إلى جانب الطبق المخللات.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى