معجنات

تشيز كيك القهوة بالسويسرول

مقادير الوصفة


2
ملعقة كبيرة
جيلاتين سادة
1 1/2
كوب
ماء ساخن جدا
1
ملعقة كبيرة
قهوة سريعة التحضير
1 1/2
كوب
كريمة
1/2
كوب
سكر، ناعم الحبيبات
1
كوب
جبن كريمي، لين

للتزيين

قهوة سريعة التحضير

طريقة التحضير


1 أحضري قالب كيك ذو قاعدة متحركة، افتحي قفل القالب واخرجي القاعدة، قصي ورقة زبدة اكبر من مقاس القاعدة بحوالي2 سم، ضعي الورقة على القاعدة ثم اقفلي القالب عليها.

2 في طبق متوسط ضعي الجيلاتين، اضيفي الماء ، قلبي بالشوكة الى ان يذوب الجيلاتين ، اضيفي القهوة وقلبي. دعيه ليبرد.

3 في وعاء الخلاط ضعي الكريمة، ثبتي المضرب الشبكي، اخفقي على سرعة متوسطة الى ان تتماسك الكريمة، ضعيها في طبق.

4 ضعي السكر والجبن في وعاء الخلاط، ثبتي المضرب الشبكي،اخفقي الى ان يصبح الخليط هشا.

5 أضيفي خليط الجيلاتين والقهوة على الجبن، شغلي لعدة ثواني، ابعدي المضرب، اضيفي الكريمة،باستعمال ملعقة عريضة قلبي الخليط بخفة لتختلط المواد.

6 باستعمال سكين قطعي السويسرول حلقات بسماكة سم، ضعيها متراصة في قاع القالب لتغطي القاع.

7 وزعي خليط التشيز كيك على السويسرول ، ساوي السطح ثم وزعي بقية السويسرول ليتغطى السطح.

8 ضعي التشيز كيك في الثلاجة لعدة ساعات.

9 احضري طبق تقديم مسطح، افتحي قفل القالب، اخرجي التشيز كيك مع القاعدة، ضعي الطبق على الكيك واقلبي، تخلصي من ورق الزبدة. قدميها باردة

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى