أطباق رئيسية

دجاج بصلصة الليمون

مقادير الوصفة


3
قطعة
فيليه دجاج
1
ملعقة صغيرة
بهارات دجاج
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
كوب
دقيق
3
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
2
ملعقة كبيرة
زبدة
1
ملعقة كبيرة
برش ليمون
2
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة كبيرة
زنجبيل مهروس
1/4
كوب
عصير ليمون
2
عود
بصل اخضر مفروم مع الأوراق
1
كوب
مرق
1
حبة كبيرة
ليمون شرائح

طريقة التحضير


1انثري بعض البهارات على الدجاج، بين قطعتين من ورق الزبدة ضعي فيليه الدجاج ، ثم اطرقيه لبضع طرقات ليصبح الفيلية رقيق بعض الشيئ.

2قطعي الفيلية الى قطع حسب المقاس المرغوب.

3سخني الزيت في مقلاة واسعة.

4ضعي الفيليه في الدقيق ليتغطى بطبقة خفيفة ثم ضعيها في الزيت مباشرة. اتركيها لبضع دقائق ليصبح القاع ذهبي اللون.

5اقلبي الدجاج على الجانب الأخر واتركيها ايضا لبضع دقائق لتصبح ذهبية اللون ثم اخرجيها جانبا.

6في المقلاة ضعي الزبدة ، المرق، فصوص الثوم، زنجبيل مهروس، برش الليمون، عصير الليمون، شرائح الليمون، البصل الأخضر ودعيه يغلي ثم اضيفي بقية المرق مع التقليب لتتكون صلصة ناعمة.

7اعيدي قطع الدجاج الى صلصة الليمون ثم اتركيها لبضع دقائق لتنضج تماما ثم قدميها.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى