أطباق رئيسية

دجاج ماربيللا

مقادير الوصفة


1
كيلو
دجاج، مقطع

خليط النقع

10
فص
ثوم مهروس
2
ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم
2
ملعقة كبيرة
ريحان مجفف
2
ملعقة كبيرة
أوريجانو
1
ملعقة كبيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/2
كوب
خل
1/4
كوب
زيت زيتون
1/4
كوب
عصير ليمون
6
ورق
غار
12
حبة
قراصيا، منزوعة النوى
1/2
كوب
زيتون اخضر، منزوع النوى
1
كوب
عصير عنب ابيض

للتزين

2
ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم

طريقة التحضير


1 خليط النقع: في طبق زجاجي عميق، ضعي الثوم، البقدونس، الريحان، الأوريجانو، الملح، الفلفل، الخل، الزيت، عصير الليمون، الغار، القراصيا، الزيتون، قلبي لتختلط المواد مع بعضها البعض.

2 اضيفي قطع الدجاج، قلبي الى ان تتغطى جيدا. غطي الطبق بالنايلون وضعي في البراد طول الليل. قلبي من حين لآخر.

3 سخني الفرن الى درجة حرارة 180م، ثبتي الرف السفلي.احضري طبق فرن متوسط الحجم.

4 ضعي قطع الدجاج في الطبق، انثري فوقها خليط النقع، ووزعي عصير العنب. غطي الطبق بورق الألمنيوم.

5 ضعي في الفرن 40-50 دقيقة الى ان ينضج مع تقليبه من وقت لآخر.

6 انثري البقدونس، قدميه مع ارز أبيض.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى