أطباق رئيسية

شرحات مطفاية

مقادير الوصفة


1
كيلو
لحم ستيك رقيقة
1
كوب
مشروم شرائح
5
فص
ثوم مهروس
1/2
كوب
عصير ليمون
2
كوب
حليب
1/4
كوب
زبدة
1/4
كوب
دقيق
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
3
ملعقة كبيرة
زيت

طريقة التحضير


1 احضري طبق واسع ضعي اللحم،انثري الملح،الفلفل.

2 في مقلاة واسعة سخني الزيت اضيفي اللحم اتركيه على نار قوية لتصبح ذهبية اللون ،اقلبي الستيك ،اتركيه على نار هادئة ، اضيفي 4/1 كوب ماء غطي المقلاة اتركيه لينضج اللحم.

3 ارفعي شرائح اللحم من المقلاة ضعيها جانبا ،اضيفي الزبدة،المشروم قلبي ليتغير لونه اضيفي الدقيق اتركيه لدقيقة اضيفي الحليب قلبي ليسخن.

4 اعيدي اللحم الى المقلاة اتركيه قليلا ليتسبك ،اضيفي الثوم ،العصيرغطي المقلاة اتركيه 5 دقائق.

5 في طبق التقديم ضعي الستيك وزعي الصلصة.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى