أطباق رئيسية

صرر الدجاج و الخضراوات

مقادير الوصفة


2/1
باكيت
عجينة الكلاج
1/2
كوب
زبدة، مذابة
1/2
كوب
زيت ذرة

الحشو:

3
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
2
قطعة
صدور دجاج فيليه، قطع صغيرة
2
عود
بصل أخضر ، مقطع
2
حبة متوسطة
جزر، مقطع مكعبات
1/2
كوب
بازيلا
1 1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1/2
ملعقة صغيرة
قرفة
1/2
ملعقة صغيرة
هيل
1/4
ملعقة صغيرة
بابريكا
2
ملعقة كبيرة
صويا صوص
2
ملعقة صغيرة
عصير ليمون

طريقة التحضير


1 في مقلاة عميقة سخني الزيت ، اضيفي قطع الدجاج، قلبي الى ان تصبح ذهبية اللون.

2 أضيفي البصل و قلبي الى ان يصبح لينا، أضيفي الجزر،البازيلا، الملح،الفلفل، القرفة، الهيل، البابريكا، صويا صوص و عصير الليمون .

3 غطي المقلاة و اتركيها على نار هادئة 5 – 8 دقائق إلى أن تنضج الخضراوات.

4 سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ .احضري قوالب الموفين .

5 ضعي رقاق الكلاج أمامك بالعرض، اقسمي الرقائق من النصف .

6 خذي رقاقة من العجينة و امسحيها بخليط الزبدة و الزيت .

7 ضعي فوقها رقاقة ثانية وادهنيها، ضعي رقاقة ثالثة ليصبح لديك 8 زوايا، امسحيها ثم ضعي فوقها الرقاقة الرابعة .

8 ضعي ملعقة كبيرة من الحشو في وسط المربع ،اجمعي أطراف العجينة على شكل صرة و اضغطي عليها لتثبيتها من الوسط. ضعي الصرر في القوالب.ادهنيها بالزبدة .

9 ادخلي الفرن لمدة 10-15 دقيقة الى أن تصبح ذهبية اللون .

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى