أطباق رئيسية

صينية الكفتة بالطماطم

مقادير الوصفة


الكفتة :

1
كيلو
لحم مفروم
2
حبة
بصل
4
فص
ثوم
2
قرن
فلفل الأخضر
1
كوب
بقدونس
1/4
كوب
نعناع
1/2 1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
3
حبة
طماطم

المرق :

1/2
كوب
عصير الليمون
2
ملعقة كبيرة
دبس الرمان
2
فص
ثوم
1/2
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1/2
ملعقة صغيرة
هيل
1
كوب
ماء

للتقديم :

..
..
صنوبر

طريقة التحضير


1 شغلي الفرن لدرجة حرارة 180 س، ثبتي الرف الشبكي الأوسط .


2 أحضري طبق فرن متوسط الحجم حوالي 10 بوصة.


3 اخلطي مكونات الكفتة جيدا. قطعيها إلى أصابع. ضعيها في الصينية متراصه بجانب بعضها بشكل دائري.


4 قطعي الطماطم إلى أنصاف ثم اقطعي كل نصف إلى شرائح لتحصلي على شرائح نصف دائرية


5 ضعي شرائح الطماطم بين أصابع الكفتة بحيث تتلاصق الشرائح مع الكفتة. يجب أن يكون الجزء المقطوع من الطماطم إلى أسفل.


6 في كوب ضعي عصير الليمون، الدبس، الثوم، البهار، الهيل والماء قلبي ليختلط ثم وزعيه على الكفتة.


7 ضعيها في الفرن لمدة ساعة لتنضج ويتحمر سطحها.


8 وزعي عليها الصنوبر وقدميها مع الأرز أو الخبز.


مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى