أطباق رئيسية

طاجن الفول بالبسطرما والبيض

مقادير الوصفة


2
علبة
فول
1
حبة كبيرة
بصل مفروم
3
فص
ثوم مهروس
2
قرن
فلفل اخضر مفروم
1
حبة كبيرة
طماطم مفرومة
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
كزبرة
4/1
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
6
شريحة
بسطرمة
4
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم

طريقة التحضير


1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.

2 أحضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة أو أطباق فرن فردية.

3 في طبق عميق ضعي الفول. باستعمال ملعقة عريضة أهرسي الفول قليلا.

4 أضيفي البصل، الثوم، الفلفل، الطماطم، الملح، الكمون، الكزبرة والفلفل. قلبي المكونات لتختلط مع الفول جيدا.

5 باستعمال سكين حادة وعلى اللوح الخاص بتقطيع اللحوم قطعي البسطرما إلى شرائح رفيعة. أضيفي على الفول وقلبي لتختلط المواد.

6 ضعي خليط الفول في طبق الفرن. إعملي تجويفات في خليط الفول حسب عدد حبات البيض المستعملة لتحضير الطبق.

7 في طبق صغير إكسري بيضة. أسكبي البيضة بهدوء في داخل التجويف. أكملي بقية إضافة البيض بنفس الطريقة.

8 ضعي طاجن الفول بالبسطرما والبيض في الفرن لمدة ١٠ دقائق إلى أن ينضج البيض.

9 قدمي طاجن الفول بالبسطرما والبيض مع شرائح الليمون، زيت الزيتون والخبز العربي.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى