معجنات

فطائر الجبنة

مقادير الوصفة


1
ملعقة كبيرة
حبة البركة
2
ملعقة كبيرة
بقدونس، مفروم
1
حبة كبيرة
بيض، مفصول
150
جرام
جبن فالبريسو
1
كوب
حليب دافىء
2
ملعقة كبيرة
روب/ زبادي
1/4
كوب
زيت ذرة
1
ملعقة كبيرة
خميرة فورية ناعمة
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1
ملعقة صغيرة
ملح
3
كوب
دقيق

طريقة التحضير


1 في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح، الزيت، البيكنج باودر، الخميرة، الزبادي والحليب، ثبتي مضرب العجين واعجني بضع دقائق لتحصلي على عجينة ناعمة، غلفيها واتركيها 30 دقيقة.

2 في طبق ضعي جبن فالبريسو، صفار البيض والبقدونس، قلبي ليختلط.

3 افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، قطعيها الى دوائر 6 سم، ضعي قليل من خليط الجبن، اثنيها الى نصفين. ضعيها في صينية واسعة، غلفيها بالنايلون، اتركيها 30 دقيقة.

4 سخني الفرن 210 مْ، امسحي سطح العجينة ببياض البيضة، انثري حبة البركة، اخبزي 12 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى