أطباق رئيسية

فيتوتشيني بالجمبري والمشروم

مقادير الوصفة


1
كيس
مكرونه فيتوتشيني
1
حبة كبيرة
بصل مفروم
1
ملعقة كبيرة
معجون مستردة
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة كبيرة
خل
2
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
3
ملعقة كبيرة
زبدة
1/2
كيلو
روبيان
3
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
2
ملعقة كبيرة
دقيق
10
حبة
مشروم، شرائح
1/2
كوب
كريمة سائلة
1
ملعقة كبيرة
معجون مستردة
1
كوب
ماء او مرق

للتقديم

جبن بارميزان / بقدونس مفروم

طريقة التحضير


1 في قدر عميق سخني كمية وفيرة من الماء، ملعقة كبيرة من الملح و ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار قوية لتغلي، اضيفي المكرونة ودعيها تغلي إلى أن تنضج تماما.

2 انثري الدقيق وقليل من الفلفل الاسود على الروبيان وقلبي ليتغطى تماما.

3 في مقلاة واسعة ضعي الزبدة وسخني على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة او دقيقتين.

4 أضيفي الروبيان وقلبي ليصبح لونه ذهبية اللون.

5 أضيفي المشروم وقلبي إلى أن يلين. اضيفي معجون المستردة، الفلفل، الخل، عصير الليمون والكريمة، قلبي على نار هادئة لعدة دقائق ليتسبك المرق.

6 صفي المكرونة وأضيفيها على الروبيان، قلبي لتختلط المواد واسكبي للتقديم. انثري البقدونس وقدمي مباشرة.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى