أطباق رئيسية

فيتوتشيني بالخضروات

مقادير الوصفة


خليط الدجاج والخضار

2
ملعقة كبيرة
زيت
3
قطعة
دجاج فيليه مقطع شرائح رفيعة
1
حبة متوسطة
فلفل أحمر حلو شرائح
1
حبة متوسطة
فلفل أصفر حلو شرائح
1
حبة متوسطة
فلفل أخضر حلو شرائح
2
حبة متوسطة
جزر، شرائح
2
حبة متوسطة
بصل مقطع شرائح دائرية
2
فص
ثوم شرائح
10
حبة
مشروم شرائح
1
باكيت
مكرونة فيتوشيني ملونة أو سادة

الصلصة

1
كوب
كريمة
3
كوب
كريمة حامضة
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
1
ملعقة كبيرة
أوريجانو
1
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
1/2
كوب
جبن بارميزان ناعم

طريقة التحضير


1 في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي الدجاج و قلبي ليصبح لونه ذهبي، اضيفي الفلفل الاحمر، الاصفر، الأخضر، الجزر، البصل، الثوم، المشروم، قلبي إلى أن تذبل الخضروات.

2 المعكرونة: ضعي 6-8 كوب من الماء في قدر كبير على نار قوية، أضيفي ملعقة كبيرة ملح و ملعقة كبيرة زيت ودعي الماء يغلي بقوة. أضيفي المعكرونة واسلقيها إلى أن تنضج. قلبي عدة مرات بملعقة خشبية. صفيها.إحتفظي بها ساخنة

3 الصلصة: في قدر سميك القاعدة كبير ضعي الكريمة، الكريمة الحامضة والجبن، قلبي الى تختلط المواد وتتجانس ثم ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى ان يسخن الخليط(لا تدعي الخليط يغلي) ، اضيفي الملح، الفلفل الأبيض، الأوريجانو، الثوم البودرة وقلبي إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة

4 اضيفي المعكرونة المسلوقة و خليط الدجاج والخضراوات وقلبي بملعقة خشبية لتختلط المواد مع بعضها البعض

5 أسكبي الفيتوتشيني في طبق تقديم دافئ ، انثري الجبن المبروش على السطح وقدميه مباشرة

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى