معجنات

قالب الدجاج بالفطيرة

مقادير الوصفة


2
ملعقة كبيرة
زبدة
1
حبة صغيرة
بصل، مفروم
1/2
كوب
بازيلا
1
حبة متوسطة
جزر، مكعبات صغيرة
3
حبة متوسطة
مشروم، شرائح
2
كوب
لحم دجاج مسلوق
2
ملعقة كبيرة
دقيق
2
كوب
مرق دجاج
1/2
كوب
كريمة
1
كوب
جبن موزاريللا، مبروش
1/4
كوب
جبن شيدر، مبروش
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1
حبة
بيض
1
قطعة
عجينة باف باستري

طريقة التحضير


1 في مقلاة سخني الزبدة والبصل، قلبي ليذبل البصل، اضيفي البازيلا، الجزر،المشروم، الدجاج، انثري فوقه الدقيق، اضيفي المرق،الكريمة، جبن الموزاريللا، جبن الشيدر، الملح، الفلفل والبهار، قلبي الى ان تحصلي على خليط سميك. دعيه يبرد قليلا.

2 وزعي خليط الدجاج على الأطباق. ضعي البيض في طبق صغير، احضري فرشاة.

3 سخني الفرن لدرجة حرارة 190مْ، افردي العجينة، قطعيها أربعة قطع تكون اكبر قليلا من قطر الطبق.

4 امسحي جوانب الطبق بالبيض، ضعي العجينة على سطح الطبق ثم ثبتيها على الجوانب جيدا، امسحيها بالبيض، اثقبيها بضع ثقوب لخروج البخار، ادخلي الفرن 15-20 دقيقة الى ان تنفتخ وتصبح ذهبية اللون، قدميه ساخنا.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى