أطباق رئيسية

قالب الدجاج بالفطير

مقادير الوصفة


1/4
كوب
زبدة
2
ملعقة كبيرة
زيت
2
حبة كبيرة
بصل مفروم
1
عود
بصل أخضر مفروم مع الأوراق
1
عود
كرفس افرنجي
2
حبة كبيرة
جزر، شرائح
1
حبة كبيرة
فلفل احمر حلو، مكعبات صغيرة
1
حبة كبيرة
فلفل اخضر حلو، مكعبات صغيرة
4
فص
ثوم مفروم
2
ملعقة صغيرة
زنجبيل، مفروم
2
كوب
مشروم، ارباع
3/4
كوب
دقيق
3
كوب
دجاج مسلوق
1
كوب
مرق دجاج
1/2
كوب
ريحان اخضر، مفروم خشن
1
ملعقة كبيرة
أوريجانو
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
باكيت
عجينة باف باستري كبيرة

طريقة التحضير


1 سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف السفلي.

2 احضري اطباق فرن فردية او طبق فرن كبير.

3 في قدر متوسط الحجم، ضعي الزبدة، الزيت، البصل،البصل الاخضر، الكرفس، الجزر، الفلفل بانواعه، الثوم والزنجبيل، اتركيه يطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق الى ان تلين الخضروات.

4 اضيفي المشروم و الدقيق، قلبي الى ان تتغطى كل المواد بالدقيق.

5 اضيفي الدجاج، المرق، الريحان، الآوريجانو، الملح، الفلفل، اتركيه يطهى على النار 5 دقائق.

6 اسكبي الخليط في طبق الفرن، دعيه يبرد قليلا

7 على سطح مرشوش بالدقيق ، افردي العجينة الى مستطيل بحجم الطبق. قطعي الى مستطيلات صغيرة.

8 رتبي المستطيلات متلاصقة على الدجاج ليتغطى.

9 ضعي الطبق في الفرن 30-40 دقيقة الى ان يجف المرق ويصبح لون العجينة ذهبي فاتح.

10. اخرجي الطبق من الفرن، دعيه يرتاح قليلا قبل التقديم.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى